Як вичистити кокосову шкаралупу

Порожня кокосова шкаралупа служить відмінним будиночком для рака-самітника, а також може бути використана для гнізда птахів. Крім того, вона може служити святковою прикрасою для будь-якої вечірки, або бути просто використана для імітації цокання копит за допомогою двох половинок шкаралупи. З шкаралупи навіть можна зробити миску або чашку!

Частина 1 з 3: Злив кокосового молока

1
Знайдіть оченята на кокосі. У кокосового горіха є три очка, що роблять його схожим на кулю для боулінгу. Вони являють собою прості плями з одного кінця кокоса. Два будуть розташовані бік обіч, а один відрізняється трохи осторонь. Саме цей відрізняється вічко і являє собою слабке місце, яке можна пробити, щоб злити молоко.
- Часом з кокоса потрібно зчистити волокно, щоб знайти оченята. Це досить просто зробити руками або невеликим ножем. Місце навколо вічок має бути чистим.
2
Проткніть відрізняється вічко ножем, свердлом або викруткою. Якщо ваш ніж досить вузький, то ви зможете проткнути їм одразу і вічко, і м`якоть, діставшись до рідини. Якщо ж ні, то знайдіть викрутку або достатньо тонке свердло, щоб розкрити кокос.
- Вам може знадобитися постукати по тильній стороні викрутки або свердла молотком. Достатньо всього декількох легких ударів.
- Якщо ви почуєте шиплячий всмоктуючий звук, коли будете проковирівать м`якоть, то це хороший знак, що означає розгерметизацію кокоса. Якщо ви не чуєте такого звуку чи повітря навпаки буде виходити назовні, то, ймовірно, кокос пропав.
3
Злийте молоко в миску, банку або чашку. Кокосове молочка дуже смачне, тому не викидайте його. Тим не менш, перевірте, що воно не зіпсувалося, перш ніж зливати його з молоком від іншого кокоса, ви ж не хочете зіпсувати весь обсяг напою. Розповімо, як перевірити кокосове молоко:
- Воно повинно бути досить прозорим, майже як водо-
- У ньому не повинно бути ніяких митних облачков-
- Воно не повинно бути склизкой.

Частина 2 з 3: Поділ кокоса на дві половинки

1
Знайдіть тонку лінію, що проходить по центру кокоса. У будь-якого кокоса є природна центральна лінія, на зразок екватора. Саме по ній кокос найлегше розбити на дві рівні половинки. Знайдіть цю лінію, перш ніж починати стукати по кокосу.
- Щоб правильно взяти кокос, ви повинні помістити його в неосновну руку. Вічка повинні дивитися вниз, а половинки кокоса, з боків.

2
Стукніть кокос по центральній лінії тильною стороною великого ножа. Ніколи не бийте кокос заточеною стороною ножа! Так ви можете не тільки поранитися, а й розбити кокос на найдрібніші шматочки. Використання тупий боку важкого леза ножа дозволить розламати кокос навпіл.
- Відмінно використовувати ніж для оброблення м`яса, оскільки він володіє вигином на тильній стороні леза, який збігається з вигином поверхні кокосового горіха, що дозволяє рівномірно розподілити тиск. Знову ж таки, оченята кокоса повинні дивитися у зворотний від вас сторону.
3
Обертайте кокос на чверть після кожного удару. Повторно вдарте кокос ножем по лінії. Продовжуйте трохи повертати і бити кокос по лінії. Робіть так, поки не почуєте звук розлому. Як тільки кокос почне розламуватися, докладайте все менше зусиль до ножа, щоб зберегти кокос двома великими половинками.
- Деяким кокос потрібно всього кілька ударів. Іншим же знадобиться простукати всю окружність кілька разів. Помилки бути не може, просто деякі кокоси розламуються легше інших.
- Продовжуйте простукувати і повертати кокос, поки тріщина не пройде по всьому колу і не розвалить кокос на дві половини.

Частина 3 з 3: Частка кокосової шкаралупи

1
Вискобліте м`якоть з шкаралупи. Візьміть ложку і застроміть її між м`якоттю кокоса і шкаралупою дном ложки до шкаралупи. М`якоть буде відходити шматками. Не вся м`якоть може бути Вискобліть (деякі кокоси особливо вперті), у такому випадку допоможе наступний крок.
- Працювати ложкою не дуже виходить? М`якоть деяких кокосів вичищається важче, ніж у інших. У такому випадку візьміть невеликий ніж для чищення овочів, щоб покришити м`якоть. Зробіть надріз на м`якоті і проведіть ножем уздовж краю розрізу, як якщо б ви чистили апельсин.
- Перш ніж викидати м`якоть кокоса, розгляньте можливість її зберегти. Вона дуже смачна, особливо в охолодженому вигляді або у складі коктейлів.
2
Покладіть дві половинки горіхової шкаралупи на деку в духовку, розігріту до 150 ° C на 1-2 години. Необхідний час залежить від розміру кокоса і товщини його м`якоті. Після цього м`якоть усохне, і ви зможете витягнути її одним шматком.
- Люди Мікронезії на островах Палау, Понапе, Чуук, Каролінські островах та ін. Викладають половинки кокосів на сонці на декілька днів і чекають, поки м`якуш не відшарується.
3
Покладіть половинки кокосів денцем вниз в добре вентильованому місці. Дайте їм кілька днів (аж до тижня) для остаточного висихання і затвердіння. Збільшення періоду сушки дозволяє полегшити подальше використання кокоса для виготовлення виробів або мисок / чашок.
- Шкаралупа кокосів може бути відмінною прикрасою приміщення. Навіть якщо в ній є залишки м`якоті, вони зсохнутися за той час, поки кокос використовується як прикраси.

Поради

Застосування ножівки є іншим методом розрізання кокоса на дві половини. Проте, даний метод непростий і може бути небезпечний, так як ножівка зісковзує з круглого горіха. Слід пиляти кокос невеликими ділянками по колу. Не намагайтеся розрізати кокос в один прийом. Пиляйте неглибоко до досягнення м`якоті, повертайте кокос і продовжуйте пиляти, аналогічно розтину консервної банки старим консервним ножем.
За допомогою 90-сантиметрової лавки або важкого стільця виготовте інструмент для расколки кокоса, приєднавши туди через два просвердлених отвори стамеску. Один отвір зробіть поблизу від головки стамески, а другий - наприкінці ручки. Важливо зробити інструмент міцним. Використовуйте шестигранні болти товщиною 6 мм, підкладіть розрізну шайбу під головку болта і пропустіть крізь отвір в стамесці і в крамниці або стільці. Знову надіньте розрізну шайбу і затягніть болт контргайкой. Якщо ви не можете знайти контргайка, то можна використовувати дві гайки. Спочатку затягніть першу гайку, а потім другу, щоб вона замикала першу.
При розколюванні кокосового горіха навпіл, не поспішайте. Починайте працювати під кутом в 22 градуси до ребра кокоса і обережно проскобліте його. Дозвольте здатися білої м`якоті. Ідея полягає в тому, щоб 1-2-ма рухами у напрямку до себе прошкребти горіх до м`якоті, повернути його і продовжувати шкребти.
Щоб виготовити скребок для кокоса, купите в магазині інструментів міцне зубило для бетону шириною 5 см. Напилком або шліфувальною машинкою скруглите кути. Помістіть зубило в лещата і за допомогою ножівки випиляєте пази по робочому краю зубила на відстані 3 мм один від одного, так як ви будете всього лише шкребти горіх гострими зубчиками зробленого інструмента. Візьміть напилок і заточите кожен зубець. Тепер у вас відмінний скребок.

Попередження

Будьте обережні при роботі з гострими інструментами, такими як ножі.

Що вам знадобиться

Великий ніж
Невеликий ножик, викрутка або свердло
Миска (для молока)
Деко (для просушки)
Ложка