Як правильно вибрати і зберігати кокос

Якщо ви вирішили купити кокос, знання про те, як правильно його вибрати і зберігати не завадять. Прочитайте цю статтю, і ви дізнаєтеся, як вибрати кокос хорошої якості і правильно його зберігати.




Метод 1 з 2: Цілий кокос

  1. 1

    Виберіть цілий кокос і піднесіть його до вуха.

  2. 2

    Потрясіть кокос. У хорошому кокосі всередині завжди присутній кокосове молочко. Якщо ви не чуєте взагалі нічого, це означає, що обраний вами кокос, перезрілий і, швидше за все, він буде мильний на смак.

  3. 3

    Переконайтеся, що кокос, який ви обрали цілий. Огляньте плід на наявність видимих пошкоджень. Якщо ви помітите тріщини, відколи або вм`ятини - краще виберіть інший кокос. Особливу увагу приділіть місцю з трьома дірочками. З них не повинна просочуватися рідина.

  4. 4

    Оцініть вага кокоса. Хороший кокос, як правило, досить тяжелий- візьміть два кокоса і порівняйте їх між собою. Який важче, той і ваш.

  5. 5

    Якщо вам попався зіпсований плід, поверніть його в магазин. Навіть якщо ви пішли всім радам, викладеним у цій статті і вибрали хороший кокос, може статися, що всередині горіх буде гнилим.

  6. 6

    Зберігайте цілий кокос в холодильнику не більше двох місяців. Розкритий кокос можна зберігати в холодильнику протягом кількох діб. Крім того ви можете заморозити м`якоть кокоса і зберігати її від 8 до 10 місяців.

Метод 2 з 2: Сушений кокос

  1. 1

    Вибираючи кокосову стружку, обов`язково прочитайте склад інгредієнтів, зазначений на упаковці.
    • Перевірте термін придатності. Якщо ви побачите що термін придатності минув або близький до цього, не беріть такий продукт.


    • Перевірте продукт на наявність консервантів. Якщо ви помітите у складі сульфіти, не беріть таку кокосову стружку.

  2. 2

    Зберігайте кокосову стружку в прохолодному, сухому місці і використовуйте до того, як закінчиться термін придатності.

Поради

  • Кокосове молоко чудово поєднується з багатьма стравами. На його основі готують каррі, супи і соуси.
  • Кокосове молоко відмінно поєднується з яйцями і рибою. Крім того ви можете додавати його при приготуванні супів, м`яса і птиці.
  • Деякі магазини можуть розкрити кокос при вас, щоб ви переконалися в хорошій якості продукту. Ніколи не можна бути до кінця впевненим у якості цього горіха. Ми не знаємо що під шкаралупою. Тому ви можете скористатися такою пропозицією.

Що вам знадобиться

  • Кокос (и)
  • Сушений кокос або кокосова стружка