Як збагатити ваш сніданок антиоксидантами

Сніданок є прекрасною можливістю для того, щоб включити джерела антиоксидантів в щоденний раціон. Антиоксиданти допомагають захистити ваше тіло і мозок від шкідливих речовин і впливів, які здатні виснажувати вас енергетично і завдавати шкоди здоров`ю. Антиоксиданти зустрічаються в природі в багатьох продуктах харчування і напоях. Вживання багатих антиоксидантами продуктів може знизити ризик серцево-судинних захворювань і безлічі інших хронічних захворювань, у тому числі деяких видів раку. Постарайтеся сприйняти нижчевикладених інформацію і почати додавати більше антиоксидантів в свій сніданок.

Метод 1 з 6: Їжте ягоди

Дослідження показують, що прийом їжі є найкращим способом для отримання щоденної, природною і корисною порції антиоксидантів. Ягоди - це відмінне джерело антиоксидантів. Яблука, груші, сливи, ананаси, вишня і ківі також містять антіоксіданти- ягоди являють собою, мабуть, самим простий елемент сніданку, який можна включити майже в кожне ранкове блюдо. Отримання різних антиоксидантів на фруктовій основі дуже важливо, так що включите багато активних джерел антиоксидантів в свій ранковий режим харчування.

1
Приготуйте коктейль з фруктів.
- Висипте чашку полуниці та малини (свіжої або замороженої) в блендер і змішайте з чашкою нежирного йогурту і чайною ложкою ванілі.
- Точно також можна спробувати змішати чашку чорниці зі склянкою апельсинового соку і бананом.
2
Прикрашайте зверху ягодами.
- Посипайте малиною або чорницею страви з пластівців або вівсяні каші.
- Перемішуйте ягоди в простому або ванільному йогурті для посилення смаку.
- Змішуйте ягоди у збитому тесті для випічки, або мисліть для приготування саморобної вафельному начинки.
3
Купуйте заморожені ягоди, коли вони поза сезоном. Більшість бакалійних лавок пропонують заморожені ягоди без додавання цукру, вони ідеально підходять для додавання в каші, мюслі, домашні джеми або для гарячого прикраси десерту. Також добре змішувати їх з йогуртом.

Метод 2 з 6: Приготуйте омлет

Омлет є одним з найпростіших способів включення овочів в ранковий раціон. Яйця є джерелом корисних жирів і білків, а різноманітність варіантів овочевих омлетів практично нескінченно.

1
Додавайте шпинат в кожен омлет і яєчню. Шпинат багатий антиоксидантами та іншими вітамінами і мінералами. Додавайте шпинат в розігріте, але ще поки не засмажене яйце, щоб не випарувати поживні речовини з шпинату.
2
Нарізайте кубиками червоний, жовтий або зелений солодкий перець і додавайте у страви з яєць. Перець багатий антиоксидантами і є відмінним інгредієнтом для приготування омлету, особливо якщо попередньо його трохи обсмажити в олії.

3
Додайте брокколі в страви з яєць. Брокколі є активним джерелом антиоксидантів. Заздалегідь трохи підсмажте або розігрійте брокколі в мікрохвильовій печі, або скористайтеся залишилися брокколі з учорашнього вечері для того, щоб швидко збільшити кількість антиоксидантів у вашому ранковому омлеті.
4
Подавайте яйця разом з картоплею. Разом зі своєю шкіркою червоний і солодкий картопля може стати відмінним джерелом антиоксидантів. Змішайте відварну картоплю з омлетом або покладіть його поруч, щоб отримати додаткове підживлення антиоксидантами в першій половині дня.

Метод 3 з 6: мислити нестандартно (про страви з пластівців)

Деякі з цілісних зерен природним чином містять велику кількість антиоксидантів. Овес відрізняється особливо високим вмістом антиоксидантів і його можна включити в сніданок різними способами.

1
Готуйте млинці та оладки з зернами. Додайте овес і трохи більше води в тісто, і у вас вийде корисний рецепт для приготування млинців з додатковими антиоксидантами.
2
Приготуєте собі трохи вівсяної каші. Якщо у вас є час для приготування традиційної вівсянки, то приготуєте її для себе. В іншому разі скористайтеся звичайної (непріправленний) вівсянкою швидкого приготування в пакетах, або швидко-розварюється вівсом, - і ви отримаєте відмінний ранковий джерело антиоксидантів, особливо, якщо додасте в якості десертного прикраси що-небудь з інших джерел антиоксидантів, перерахованих тут раніше. Можна додати корицю, яка додасть додатковий імпульс до зростання кількості антиоксидантів.
3
Їжте хлібні вироби, приготовані на вівсяної основі. Купуйте хліб, що містить вівсяні зерна або готуйте вівсяні кекси. Ці хлібобулочні вироби багаті клітковиною і поживними речовинами на додаток до антиоксидантів.

Метод 4 з 6: Просто додайте горіхи

Багато поширені сорти горіхів багаті антиоксидантами. Так як горіхи володіють високим вмістом жиру, краще споживати їх у помірній кількості. Пробуйте додати волоські горіхи, фундук, фісташки, горіхи пекан і мигдаль для отримання найвищого рівня концентрації антиоксидантів.

1
Додайте горіхи в якості десертного прикраси.
- Подрібнений мигдаль добре поєднується з вівсянкою, підсолодженою медом, коричневим цукром або корицею. Додавання ягід повністю завершує цю страву.
- Посипте трохи волоських горіхів на кашу- вони є відмінним доповненням як до гарячим, так і до холодних страв.
2
Використовуйте горіхове масло. Масла мигдального та лісового горіхів можуть стати смачними інгредієнтами для вашого сніданку, збагачують ваші страви антиоксидантами на горіховій основі.
- Намазуйте трохи на тости, кекси, вафлі, або всередині коржі, в яку завертаєте сніданок.
3
Приготуйте домашні мюслі. Мюслі найчастіше виходять смачніше при додаванні різних смаків і текстур, а горіхи можуть додати у ваш сніданок ще й смачний хрускіт. Спробуйте волоські горіхи, пекан або фісташки для більшого посилення смаку.

Метод 5 з 6: Спробуйте на сніданок буріто (коржі з начинкою)

Цей популярний сніданок містить не тільки такі поживні продукти як яйця, овочі і сир, буріто також дозволяє легко включати в сніданок активний джерело антиоксидантів - боби.

1
Використовуйте червоні боби або квасоля для збільшення кількості антиоксидантів. Спробуйте змішувати їх з яєчнею, обсмаженою цибулею і сиром чеддер.
2
Спробуйте консервовані або сушені чорні боби на сніданок в буріто, в поєднанні з картоплею, сиром і чорізо. Додайте до картоплі трохи орегано, щоб додатково збільшити кількість антиоксидантів.
3
Загорніть в коржик квасоля Пінто з сальсою, сметаною, смаженим яйцем і невеликими шматочками картопляних оладок.

Метод 6 з 6: Пийте антиоксиданти

Червоне вино - не єдиний напій з великою кількістю антиоксидантів. Якщо ви вранці поспішаєте, то спробуйте на сніданок один із наступних напоїв, щоб додати антиоксиданти в ранковий раціон.

1
Пийте зелений чай вранці і протягом дня. Цей диво-напій отримав популярність в останні роки завдяки своїй користі для здоров`я, в тому числі завдяки високому рівню антиоксидантів.
2
Кава також володіє високим рівнем антиоксидантів, що є гарною новиною для тих, хто не може уявити свій ранок без кофеїну. Просто утримайтеся, якщо можливо, від надмірного використання цукру, кремів та інших смакових добавок, а то вони значно знижують поживну цінність кави.
3
Гранатовий, виноградний, чорничний і журавлинний соки - все є гарними джерелами антиоксидантів. Однак слід утриматися від фруктових соків з додаванням цукру або промаркованих як "соковитий коктейль". З іншого боку, спробуйте робити вранці свій власний фруктовий коктейль з ягодами і яким-небудь фруктовим соком або йогуртом, який буде рідким, наповненим антиоксидантами рішенням для сніданку на ходу.

Поради

Домашня птиця, м`ясо, горіхові і рослинні масла, рис, пшениця, яйця і деякі молочні продукти можуть також бути джерелами необхідних антиоксидантів, тому важливо харчуватися збалансовано. Ми отримуємо антиоксиданти з багатьох джерел, а поживні речовини цих та інших продуктів забезпечують нас життєво важливими для доброго здоров`я елементами.
В цілому продукти, що мають природно яскраві кольори, такі як кавун, помідори, гуава, диня, морква і зелені листові овочі багаті антиоксидантами. Проявіть творчий підхід до вашому сніданку і включіть в нього ці та інші яскраві продукти.