Як спекти здобний шоколадний пиріг
Якщо ви шукаєте рецепт чудового, ніжного, соковитого домашнього шоколадного пирога, такого, як пекла ваша бабуся, - то ви його знайшли!
Інгредієнти
- 1 чашка (240 мл) молока
- 2 чашки (250 г) борошна
- 3/4 чашки (90 г) цукрової пудри
- 1 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чашки (43 г) какао-порошку
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка харчової соди
- 2 яйця
- 2 чайні ложки екстракту ванілі (можна взяти пакетик ванільного цукру або ваніліну)
- 1/2 чашки (118 мл) рослинного масла
Кроки
1
Розігрійте духовку до 180? C.
2
Змастіть маслом і присипте борошном прямокутну форму для випічки розміром 23x33 см.
3
У глибокій мисці перемішайте цукор, борошно, какао, розпушувач, соду і сіль. Ми радимо просіяти борошно та інші інгредієнти прямо в миску, щоб суміш вийшла більш повітряної.
4
Додайте яйця, молоко, рослинне масло і ваніль. Збийте міксером на середній швидкості протягом 2 хвилин. Можна збивати і вручну.
5
Перелийте тісто в підготовлену форму і рівномірно розподіліть лопаткою.
6
Випікайте 35-40 хвилин.
7
Дайте повністю охолонути і покрийте глазур`ю на свій смак.
Поради
- Пиріг дуже ніжний. Якщо ви хочете вийняти його з форми, дайте йому хвилин 10 охолонути.
- Якщо ви збираєтеся викласти пиріг на блюдо або дошку, накрийте форму з пирогом стравою (дошкою). Однією рукою міцно притисніть середину блюда або дошки, іншу просуньте під форму і швидким рухом переверніть пиріг, стежачи, щоб він не зісковзнув.
Попередження
- Щоб на шоколадному пирозі не залишилося білих слідів, замість борошна присипте форму порошком какао.
- Не посипайте форму борошном надто густо!
- Якщо просто витрусити пиріг з форми на блюдо або дошку, він може потріскатися і розвалитися.
