Як приготувати мармуровий пиріг
Мармуровий пиріг - це творчий спосіб змішати два аромати в одне солодке задоволення. Мармуровий пиріг отримав свою назву від контрастних кольорів світлого ванільного пирога оповитого рясними шоколадними стрічками. Просто виконайте наступні дії, і ви зможете дізнатися, як приготувати мармуровий пиріг.
Кроки
1
Розігрійте духовку до 175? С.
2
Покрийте 23-сантиметрову форму для кексу антипригарним спреєм і злегка посипте борошном.
3
Покладіть у велику миску 2 склянки (450 гр.) Універсальної борошна, 2 ч. Л. (10 мл.) Пекарського порошку, 1/2 ч. Л. (2.5 мл.) Солі і 1 склянку (225 гр.) Цукрового піску.
4
Додайте в сухі інгредієнти 1/2 склянки (115 гр.) М`якого вершкового масла, 2 яйця, 1 ч. Л. (5 мл.) Ванільного екстракту і 1 склянку (225 гр.) Молока.
5
Збийте на низькій швидкості, поки всі інгредієнти не зволожаться.
6
Збільште до середньої швидкості і продовжуйте збивати протягом 2-х хвилин.
7
Відлийте 3/4 склянки (170 гр.) Рідкого тіста і відкладіть його вбік.
8
Вилийте тісто в підготовлену форму для пирога.
9
Вмішайте 2 ст. л. (30 мл.) Несолодкого какао-порошку з 3/4 склянки (170 гр.) Рідкого тіста, яке було відставлено.
10
Добре перемішайте.
11
Вилийте повні ложки шоколадного рідкого тіста на біле тісто, з рівномірними інтервалами.
12
Простягніть ніж або пряму лопатку через тісто, розмазуючи шоколад по білому тесту.
13
Випікайте 30-35 хвилин.
14
Вставте зубочистку в центр пирога, щоб побачити, чи готовий він.
15
Коли зубочистка виходить чиста, вийміть домашній мармуровий пиріг з духовки.
16
Дайте пирогу повністю охолонути.
17
Наріжте, подавайте і насолоджуйтеся.
Поради
- Альтернативний метод отримання мармурового ефекту полягає в поділі тесту навпіл і збільшенні несолодкого какао-порошку до 4 ст. л. (60 мл.). Додайте какао-порошок в половину тіста. Потім лийте тонкий шар білого тіста у форму для випічки з наступним тонким шаром шоколадного тіста. Продовжуйте чергування кольорових шарів, поки не використовується все рідке тісто. Випікайте відповідно до вказівок.
- Можете подвоїти цей домашній рецепт мармурового пирога, якщо ви віддаєте перевагу листковий пиріг. Розділіть тісто між двома 23-сантиметровими формами для пирога. Покрийте охолоджені пироги вашої улюбленої глазур`ю і подайте їх як подвійне частування.
- Можете проявити творчість з рецептом мармурового пирога, замінюючи 2 ст. л. (30 мл.) Меленого порошку кави еспресо, 2 ст. л. (30 мл.) Суміші полуничного молока також можна використовувати замість какао-порошку.
Що вам знадобиться
- 23-сантиметрова форма для пирога
- Антипригарний спрей
- Борошно для посипання
- 2 склянки (450 гр.) Універсальної борошна
- 2 ч. Л. (10 мл.) Порошку для випічки
- 1/2 ч. Л. (2.5 мл.) Солі
- 1 склянка (225 гр.) Цукрового піску
- 1/2 склянки (115 гр.) Вершкового масла, розм`якшеного
- 2 яйця
- 1 ч. Л. (5 мл.) Ванільного екстракту
- 1 склянка (225 гр.) Молока
- 2 ст. л. (30 мл.) Несолодкого какао-порошку
