Як подрібнити морквину для торта
Додавання моркви в рецепти тортів надає тортам вологу, а також додає їм поживні речовини. Ви можете подрібнити морква, використовуючи або тертку або кухонний комбайн- процес нічим не відрізняється від подрібнення її для салатів.
Кроки
Метод 1 з 2: Подрібнення моркви на тертці
1
Очистіть моркву.2
Тримайте терку В не домінантною руці і очищену моркву в домінантною руці.3
Розташуйте морква проти сторони терки з найменшими отворами. Притисніть морква по всій довжині до тертці.4
Натріть моркву, рухаючись вниз. Тримайте пальці і руки подалі від гострих країв терки.5
Відмовтеся від шматка моркви, коли він стане настільки малий, що ви більше не можете захопити його і подрібнювати.6
Повторіть процес з додатковими шматками моркви, поки не подрібніть всю моркву.7
Додайте моркву в тісто для торта, відповідно до інструкцій у рецепті.
Метод 2 з 2: Подрібнення моркви в кухонному комбайн або блендері
Використання кухонного комбайна або блендера займає набагато менше часу, ніж натирання моркви вручну.
1
Покладіть очищену моркву на обробну дошку і наріжте кожну на три або чотири частини. Невеликі шматки буде простіше переробити кухонному комбайну або блендера.2
Покладіть шматки моркви в кухонний комбайн або блендер. Надійно прикріпіть кришку.3
Увімкніть машину і подрібнюйте морква, поки вона не досягне бажаного розміру і текстури. Чи не подрібнюйте морква занадто довго, або вона перетвориться на пюре. Ви хочете, щоб морква виглядала як великі тирсу або олівцева стружка.4
Зніміть кришку і пластиковим шпателем покладіть моркву в тісто для торта. Додайте моркву в тісто для торта, відповідно до інструкцій у рецепті.
Поради
- Зберігайте моркву в холодильнику, обернувши її в паперовий рушник і поклавши в пластиковий закривається пакет для морозильника. Морква буде зберігатися в холодильнику до одного місяця.
- Виберіть морква, у якої однорідний колір і шкурка без тріщин.
- Не беріть морква, на якій є плями або вм`ятини або мляву моркву.
- Чим товщі морква, тим легше її подрібнювати вручну на тертці.
- Для довготривалого зберігання, засипте морква піском і зберігайте у темному, добре провітрюваному місці.
Попередження
- Не зберігайте морква біля фруктів, наприклад, яблук або груш. Яблука та груші виділяють газ етилен, коли дозрівають, який може прискорити процес гниття і моркву зіпсується.
Що вам знадобиться
- Нейлонова щітка
- Ніж для чищення овочів
- Обробна дошка
- Гострий ніж
- Друшляк або паперові рушники
- Терка
- Кухонний комбайн або блендер