Як запекти картоплю в духовці
Запечена картопля є прекрасним доповненням до м`ясних, рибних або вегетаріанським стравам. Усі люблять запечена картопля - або полюблять, спробувавши цей рецепт. Просто, але дуже смачно.
Інгредієнти
- 8 великих (переважно борошнистих) картоплин
- 100 мл рослинного (напр. Оливкової) олії
- Сіль і перець
Кроки
1
Підготуйте картоплю. По-перше, почистіть картоплю. Краще всього використовувати Овочечистка, вона зрізає шкірку набагато тонше, ніж звичайний ніж. Після того, як ви почистите весь картоплю, наріжте картоплини на шматки розміром з яйце.
2
Відваріть картоплю. Доведіть воду до кипіння і варіть картоплю близько 8 хвилин. Картопля повинен залишитися злегка сирим.
3
Злийте воду. Притримуйте кришку каструлі, щоб картоплини на вивалилися, злийте воду і остудіть картоплю.
4
Підготуйте форму для запікання. Налийте у форму досить рослинного масла, щоб закрити всі дно, поставте форму на верхній деко в духовку, щоб вона грунтовно прогрілася.
5
Нагрійте духовку. Встановіть духовку на 250? C або на позначку 7 і почніть розігрівати масло.
6
Наскрібши картоплини виделкою. Коли картопля охолоне, наскрібши виделкою по поверхні картоплин.
7
Викладіть картоплю у форму для запікання. Коли ви побачите, що масло розжарилося, помістіть картоплю в форму для запікання. Переверніть картоплини в маслі, щоб вони були покриті маслом перед запіканням.
8
Залиште картоплю в духовці. Запікайте картоплю протягом 50-60 хвилин. Після закінчення половини часу переверніть картоплини, щоб вони з усіх боків отримали хрустку скоринку.
9
Перевірте картоплю. Після того, як час закінчиться, перевірте колір картоплин. Вони повинні придбати золотисто-коричневий колір і бути хрусткими зовні і м`якими всередині.
10
Злийте масло і подайте на стіл. Вийміть смажену картоплю з форми для запікання, не захоплюючи занадто багато масла. Можна подавати його на стіл. Насолоджуйтесь!
11
Готово.
Що вам знадобиться
- 1 велика каструля
- 1 велика форма для запікання
- 1 ніж
- 1 вилка
