Як приготувати картоплю каррі

Прочитавши цю статтю, ви навчитеся готувати традиційний індійський картопля каррі, який можна подавати з рисом, індійськими коржами або тортілья.

Кроки

1. 

   1

   Розріжте очищену картоплю на кубики розміром 5 сантиметрів. Покладіть їх у каструлю, безпечну для використання в мікрохвильовій печі, налийте туди склянку води і посоліть.

2. 

   2

   Закрийте каструлю кришкою, поставте в мікрохвильовку і варіть приблизно 8 хвилин. Перевірте готовність і, якщо картопля все ще твердий, додайте трохи води і варіть ще 6 хвилин, не закриваючи каструлю кришкою.

3. 

   3

   Візьміть глибоку каструлю, налийте в неї масло і нагрійте його.







4. 

   4

   Обсмажте насіння кмину.

5. 

   5

   Додайте в масло зварений в мікрохвильовці картоплю, сіль, перець чилі і куркуму і добре перемішайте в каструлі.

6. 

   6

   Закрийте каструлю кришкою і готуйте протягом 7 хвилин.





7. 

   7

   Час від часу помішуйте картоплю, щоб він рівномірно обсмажився з усіх боків.

8. 

   8

   Зніміть кришку і залиште картоплю на плиті ще на 10 хвилин.

9. 

   9

   Зніміть з вогню і перекладіть на тарілку сервіровки.

10. 

    10

    Дуже смачно з рисом або тортітьей.

Поради

• Для приготування цієї страви найкраще підходить антипригарная каструля з товстим дном.