Як заморозити лазанью

Заморожування домашньої лазаньї може бути дуже ефективним способом зберегти "швидкі страви", а не купувати напівфабрикати з магазину. Ця стаття передбачає кілька порад, які допоможуть вам добре заморозити лазанью.

Кроки

Метод 1 з 3: Підготовка

1. 

   1

   Випікайте лазанью у страві, яке може бути заморожено. Шукайте "морозостійкі" ярлики або будьте впевнені, що страву можна заморозити, а також використовувати для випічки.

2. 

   2

   Правильно охолодіть лазанью. Після приготування лазаньї відкладіть її в сторону на одну годину, щоб охолодити. Наприкінці години покладіть її в холодильник, щоб охолодити ще сильніше. Перед тим як покласти її в холодильник, накрийте лазанью двома шарами поліетиленової плівки і одним шаром кухонної фольги.

3. 

   3

   Після того, як лазіння охолоне, покладіть її в морозильник. Вона може бути заморожена на строк до трьох місяців (з м`ясною або овочевий начинкою).

4. 

   4

   Якщо ви віддаєте перевагу заморожувати невеликими порціями, перед тим, як покласти лазанью в холодильник, щоб охолодити, наріжте її на порції. Оберніть кожну частину в два шари поліетиленової харчової плівки і покладіть їх у герметичні пакети, придатні для морозильної камери.

Метод 2 з 3: Розморожування

1. 

   1

   Разморозьте або всю лазанью якої частини, залишивши в холодильнику на ніч.

Метод 3 з 3: Розігрів

1. 

   1

   Розігрійте духовку до 180? C.

2. 

   2

   Зніміть всю пластикову харчову плівку. Знову упакуйте лазанью в кухонні фольгу. Якщо ви ставите частини лазаньї в духовку, покладіть їх у відповідну форму для випічки, викладену папером для випічки, і накрийте її фольгою.

3. 

   3

   Покладіть в духовку. Готуйте 30-40 хвилин, або поки лазіння рівномірно разогреет.

4. 

   4

   Подавайте, як звичайно.

Поради

• Окремі порції лазаньї можуть бути загорнуті в поліетиленову плівку. Переконайтеся, що вони двічі упаковані, щоб уникнути висихання.
• Лазанью легше розрізати на окремі порції, коли вона холодна.



• Для нагрівання окремих порцій покладіть обгорнуту лазанью в мікрохвильову піч, розігрівайте на високій потужності протягом 3-х хвилин. Проколіть пластик ножем, щоб дозволити вийти пару. Або покладіть на тарілку і накрийте тарілку поліетиленовою плівкою, якщо хочете, щоб пар працював на вас.
• Завжди маркіруйте і пишіть дати, коли були заморожені продукти, так, щоб ви знали, як довго вони заморожені.
• Не використовуйте алюмінієву фольгу в мікрохвильовій печі.
• Якщо бажаєте, покладіть зверху свіжу зелень на підігріту лазанью, і аромат вийде ще більш сильним.

Що вам знадобиться

• Морозостійка блюдо або поліетиленові пакети для порцій
• Харчова пластикова плівка
• Алюмінієва фольга
• Ніж
• Етикетки, при бажанні (для датування та ідентифікації продукту харчування)
• Форма для розігріву порцій і папір для випічки