Як приготувати пісочне печиво з горіхами пекан

Пісочне печиво з горіхами пекан - вдалий вибір для шанувальників пісочного печива. Ця горіхова версія дійсно смачна. За рецептом виходить приблизно 30 - 40 штук пісочного печива.

Інгредієнти

  • 300 грам вершкового масла
  • 1 склянка цукру / гранульованого цукру
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту / есенції
  • 2 1/2 склянки простий / універсальної борошна
  • 1/2 склянки рисового борошна
  • 70 грам горіхів пекан, смажених і недбало нарізаних

Кроки

  1. 1

    Дайте маслу розм`якшитися при кімнатній температурі.




  2. 2

    Змішайте масло і цукор. Збийте до кремової консистенції (використовуйте електричне било, якщо у вас є). Продовжуйте збивати, поки суміш не стане легкою і повітряної.

  3. 3

    Додайте ваніль і перемішайте добре.

  4. 4

    Просійте борошно.

  5. 5

    Повільно додайте борошно в збиту суміш. Зробіть це поступово - якщо ви спробуєте додати всю відразу, вона стане грудкуватої.

  6. 6

    Продовжуйте перемішування і додайте горіхи пекан.

  7. 7

    Відірвіть два великих шматки поліетиленової плівки і покладіть їх на чисту стільницю.

  8. 8

    Розділіть суміш на дві частини і покладіть кожну половину на один лист поліетилену.



  9. 9

    Розкачайте тісто в рулони, приблизно 20 см. х 7 см. (довжина і діаметр). Оберніть кожен рулон в пластикову плівку і покладіть в холодильник. Охолоджуйте протягом півгодини.

  10. 10

    Розігрійте духовку до 150 ° С.

  11. 11

    Викладіть дека / листи для випічки папером для випічки, якщо вони не антипригарні.

  12. 12

    Наріжте тісто на 1 см. шматки.

  13. 13

    Покладіть шматки на дека на однакову відстань між ними.

  14. 14

    Помістіть в духовку і готуйте близько 30 - 40 хвилин. Дивіться за ними і вийміть їх раніше, якщо вони підрум`янилися. Пісочні печива повинні бути твердими і не підрум`яниться.

Поради

  • Вегетаріанський маргарин можна використовувати замість масла, якщо хочете приготувати вегетаріанську версію.
  • Зберігайте пісочні печива в герметичній ємності до 1 тижня.

Що вам знадобиться

  • Миска
  • Електричне било
  • Пластикова оболонка / плівка (обгортка Саран / обгортка Глад)
  • 2 дека / листи для випічки-антипригарні або використовуйте папір для випічки
  • Герметична ємність для зберігання