Як приготувати пісочне печиво з горіхами пекан
Пісочне печиво з горіхами пекан - вдалий вибір для шанувальників пісочного печива. Ця горіхова версія дійсно смачна. За рецептом виходить приблизно 30 - 40 штук пісочного печива.
Інгредієнти
- 300 грам вершкового масла
- 1 склянка цукру / гранульованого цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту / есенції
- 2 1/2 склянки простий / універсальної борошна
- 1/2 склянки рисового борошна
- 70 грам горіхів пекан, смажених і недбало нарізаних
Кроки
1
Дайте маслу розм`якшитися при кімнатній температурі.2
Змішайте масло і цукор. Збийте до кремової консистенції (використовуйте електричне било, якщо у вас є). Продовжуйте збивати, поки суміш не стане легкою і повітряної.3
Додайте ваніль і перемішайте добре.4
Просійте борошно.5
Повільно додайте борошно в збиту суміш. Зробіть це поступово - якщо ви спробуєте додати всю відразу, вона стане грудкуватої.6
Продовжуйте перемішування і додайте горіхи пекан.7
Відірвіть два великих шматки поліетиленової плівки і покладіть їх на чисту стільницю.8
Розділіть суміш на дві частини і покладіть кожну половину на один лист поліетилену.9
Розкачайте тісто в рулони, приблизно 20 см. х 7 см. (довжина і діаметр). Оберніть кожен рулон в пластикову плівку і покладіть в холодильник. Охолоджуйте протягом півгодини.10
Розігрійте духовку до 150 ° С.11
Викладіть дека / листи для випічки папером для випічки, якщо вони не антипригарні.12
Наріжте тісто на 1 см. шматки.13
Покладіть шматки на дека на однакову відстань між ними.14
Помістіть в духовку і готуйте близько 30 - 40 хвилин. Дивіться за ними і вийміть їх раніше, якщо вони підрум`янилися. Пісочні печива повинні бути твердими і не підрум`яниться.
Поради
- Вегетаріанський маргарин можна використовувати замість масла, якщо хочете приготувати вегетаріанську версію.
- Зберігайте пісочні печива в герметичній ємності до 1 тижня.
Що вам знадобиться
- Миска
- Електричне било
- Пластикова оболонка / плівка (обгортка Саран / обгортка Глад)
- 2 дека / листи для випічки-антипригарні або використовуйте папір для випічки
- Герметична ємність для зберігання