Як готувати сублімовану локшину
Сублімована локшина (локшина швидкого приготування) - це недороге, смачна страва, на приготування якого у вас піде не більше п`яти хвилин. Багато воліють використовувати таку локшину в салатах, але й сама по собі локшина є смачним і поживним стравою.
Кроки
Метод 1 з 3: Варимо на плиті
1
Варіть локшину в каструлі відповідного розміру. Каструля повинна бути досить великою, щоб у ній помістився весь брикет сухий локшини цілком. Однак не беріть занадто велику каструлю, вам повинно вистачити два кухлі води, щоб повністю занурити в неї брикет.
2
Налийте в каструлю дві кружки води. Ви можете змішати воду з соєвим соусом або бульйоном, але і звичайна вода цілком підійде для варіння локшини.
3
Нагрійте каструлю. Найчастіше для цього потрібно включити конфорку на максимальний режим і чекати, поки вода закипить. Однак деякі конфорки на такому режимі нагріваються занадто сильно, і вода перекіпает чарез край. Проведіть експеримент: якщо при варінні каструля кипить, і рідина переливається через край, наступного разу не включайте конфорку на максимальний режим.- Коли у воді з`являються бульбашки, її температура наближається до точки кипіння. Щоб вода не кипіла занадто сильно, зменшіть вогонь.
4
Додайте локшину. Коли вода закипіла, додайте локшину. Якщо блок плаває на поверхні води, візьміть вилку і притримуйте їй локшину, щоб вона була під водою весь час приготування. Якщо ви віддаєте перевагу коротку локшину, то можете перед приготуванням розламати блок на кілька частин.
5
Перемішайте локшину. Якщо ви хочете приготувати локшину швидше, то ретельно перемішайте її виделкою.
6
Почекайте. Трьох хвилин зазвичай достатньо, але іноді вам потрібно почекати трохи довше. Коли локшина стане жовтуватого кольору, вона готова. У цей момент брикет локшини повинен розділитися на окремі частини, і, коли ви занурюєте у воду вилку, локшина прилипає до неї.- Якщо вся локшина стала м`якою, вона готова. Якщо ви залишите її на плиті на кілька хвилин довше, локшина розбухне, стане більш м`якою і напівпрозорою. Деякі вважають за краще такий спосіб приготування.
7
Додайте приправу з пакетика. Майте на увазі, що в цьому маленькому пакетику міститься величезна кількість солей натрію. Якщо у вас є проблеми зі здоров`ям, то вам варто додавати менше приправи або зовсім не додавати її.
8
Гарненько перемішайте. Зараз ви можете вибрати один із двох способів: ви можете перелити вміст каструлі в миску і є як суп. В іншому випадку, ви можете злити воду і є тільки локшину.
Метод 2 з 3: Готуємо в мікрохвильовій печі
1
Покладіть брикет сухий локшини в миску, яку дозволено використовувати в мікрохвильовці, і насипте зверху приправу.
2
Налийте дві кружки води і постарайтеся гарненько перемішати, щоб приправа розчинилася у воді.
3
Обережно поставте миску в мікрохвильову піч і включіть на максимальний режим на 3-4 хвилини.- Якщо ви розламали брикет локшини перед приготуванням, вона готова. Якщо ж ви помістили цілий брикет, то варто залишити локшину на якийсь час, щоб вона ввібрала в себе більше води. Хоча смак такий локшини подобається не всім, цей спосіб легше, ніж стояти і безперервно помішувати каструлю на плиті.
Метод 3 з 3: Скористайтеся чайником
1
Третій спосіб приготувати сублімовану локшину - використовувати гарячу воду з чайника або кавоварки. Такий спосіб дуже популярний у студентів, якщо в кімнаті гуртожитку немає ні плити, ні мікрохвильовки. Все, що вам потрібно зробити, це просто налити на брикет локшини гарячу воду, щоб вона повністю покривала локшину. Залиште локшину на 3 хвилини, а потім додайте приправу.
Поради
- Якщо ви додасте у воду м`ясний бульйон, то смак страви зміниться. Деякі люди люблять таку локшину, інші - ні.
- Якщо ви додасте трохи олії в окріп, то локшина вийде смачніше.
- Якщо ви зіллє воду, в якій варилася локшина, то позбавитеся від зайвих жирів і крохмального смаку (не бійтеся, в локшині немає вітамінів, які можуть перейти в бульйон.) До початку приготування нагрійте певну кількість води і додайте в неї приправу, щоб оцінити смак . Іноді варто брати менше води, ніж написано в інструкції на упаковці, тому що локшина завжди вбирає багато води. Ви можете додати замість бульйону щось інше, наприклад, соєвий соус, пасту з бобів (іноді буває в невеликому пакетику в упаковці локшини), невелика кількість готової приправи або овочі (іноді сублімовані овочі знаходяться в укпаковке локшини, при варінні вони відновлюють свою форму ).
- Ці невеликі добавки можуть поліпшити смак вашої локшини. Якщо ви зливаєте воду, в якій варилася локшина, приготуйте приправи з невеликою кількістю води в окремому посуді, а потім додайте до локшини в кінці приготування. Так ви збережете більше вітамінів, особливо тих, які містяться в овочах.
- Найпростіший спосіб перетворити звичайну сублімовану локшину під смачне і корисне блюдо - додати в закипаючу воду 200 грамів замороженої овочевої суміші. Дочекайтеся, коли вода з овочами знову закипить, а потім додайте в неї брикет локшини.
- Якщо ви хочете, щоб у вашому блюді було більше білка, додайте в нього яйце. Розбийте яйце, вилийте в киплячу воду і перемішайте, щоб яйце рівномірно розподілилася по бульйону. Якщо ви хочете, щоб яйце було хрустким, підсмажте її перед тим, як додасте до локшини.
- Ви можете використовувати таку локшину як гарнір до м`яса, овочів і іншим корисним страв. Крім того, ви можете додати в локшину фарш зі свинини, зелена цибуля, рибні тефтелі, обсмажений ріпчасту цибулю або морську капусту.
- Зваріть локшину відповідно до інструкції, а потім злийте воду і додайте м`ясний бульйон з корисними приправами. Залиште локшину в бульйоні на кілька хвилин, щоб вона ввібрала в себе його аромат.
- Деякі люди додають половину приправи під час варіння, а другу половину - коли готова локшина перекладена в миску. Це робить смак страви більш насиченим. Переконайтеся, що ви добре перемішали готову страву.
- Якщо ви їсте локшину виделкою, то вам буде соромно за себе, якщо навколо вас сидять люди з Японії, або люди, добре знайомі з японською культурою. На Гаваях місцеві жителі почнуть сміятися над вами. Щоб цього не сталося, навчитеся є локшину паличками.
- Якщо ви не впевнені, що налили в каструлю правильну кількість води, зваріть тільки локшину, а приправи додайте вже в миску, коли зіллє надлишок води. Гарненько перемішайте і спробуйте.
Попередження
- Зазвичай сублимированная локшина містить багато жирів, тому що її обсмажують в процесі виробництва. Крім того, приправа містить багато солей натрію, а в готовій страві не міститься нічого корисного, крім вуглеводів. Не варто їсти локшину занадто часто. Звичайні макарони не так уже й важко приготувати, але вони набагато корисніше, тому що містять менше жирів і часто бувають збагачені вітамінами. Крім того, до макаронів ми зазвичай додаємо велику кількість корисних продуктів, наприклад, овочів.
