Як підготувати вугільне барбекю на грилі
Ця стаття надає вам прості кроки для того, щоб ваші стейки рівномірно приготувалися на грилі в ході процесу приготування.
Кроки
1
Виберіть кращий вугілля. Якість вугілля в дійсності впливає на результат вашої приготовленої їжі.- Будьте обізнані про брикетах деревного вугілля. Вони сповнені добавок, які дозволяють їм горіти на постійному рівні. Ці добавки також перетворюються на газові запахи, які можуть просочитися в їжу на грилі. Якщо ви змушені використовувати брикети деревного вугілля, знайдіть що-небудь з більш стабільним горінням того ж до них.
- Як правило, найбільш переважно використовувати кусковий деревне вугілля. Якщо ви не фанат очищення великого безладу, цей вид вугілля залишить дуже мало золи після процесу. Він також має високий рівень управління вогнем, завдяки його ступеня реагування з киснем. У цьому вугіллі немає додаткових добавок, як в брикетах деревного вугілля, тому що вони поміщені в мішок і продаються «як є» наприкінці процесу створення.
2
Зробіть вугільний стартер. Це найкращий спосіб, якщо ви хочете повністю контролювати організацію.
3
Зробіть циліндр, виготовлений з газети. Ви можете зробити це, рівномірно обернувши порожню пляшку папером, а потім витягши пляшку. Потім запаліть папір і покладіть вугілля навколо неї. Це утворює гарячий повітряний центр для вугілля, отже, не буде необхідності використовувати забруднюючі речовини.
4
Залиште вугілля горіти, поки вони не придбають побілілий попелясто-сірий колір і поки не будуть здаватися рівномірно забарвленими. Нехай полум`я вщухне, це дасть гарантію, що згорілі хімікати не вплинуть на смак їжі.
5
Покладіть стейки на гриль. Готуйте до бажаного ступеня готовності, залиште на 20 хвилин на гратчастому деку.
6
Приправте і подавайте до столу.
Поради
- Залиште м`ясо після того, як воно буде просмажене. Таким чином, м`ясо випустить свій повний аромат.
- Використовуйте кращі методи пожежної безпеки.
- Користуйтеся довгими сірниками і легкими вугіллям.
Попередження
- Переконайтеся, що ви дотримуєтеся належну пожежну безпеку.
Що вам знадобиться
- Хороший вугілля для барбекю гриля
- Довга запальничка
- Щипці
- Якісні брикети
- Займисті рідини
- Стейки
