Як зробити алкогольні желе шоти в стилі New England Patriots

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Ви влаштовуєте футбольну вечірку або просто збираєте компанію друзів, щоб подивитися гру? Ось відмінний спосіб відсвяткувати перемогу улюбленої команди для фанатів New England Patriots - алкогольний желе-шоти. Цей рецепт розрахований на 24-30 шотів, які готуються в пластикових чашках розміром з форму для кексів. Уважно прочитайте цю інструкцію перш ніж приступати до приготування. Важливо мати чітке розуміння того, як поєднуються інгредієнти. Ви повинні заздалегідь розрахувати, скільки часу буде потрібно на кожен крок. Не хвилюйтеся, результат того вартий.

Інгредієнти

1 велика упаковка блакитного желе
1 велика упаковка червоного желе
2 банки згущеного молока
2 чашки води
8 упаковок желатину Knox
2 чашки горілки
Невеликі круглі трафарети для айсінгом або харчова папір, на якому можна надрукувати малюнок (за бажанням)
Схвалені інститутом харчування РАМН харчові чорнило блакитного, білого і червоного кольору (за бажанням)

Метод 1 з 3: Підготовка

1
Злегка збризніть кожну пластикову чашку маслом, щоб шоти можна було легко витягти.
2
Покладіть форми в холодильник, щоб вони охололи до того часу, коли ви покладете в них желейну суміш.

Метод 2 з 3: Приготування желе-шотів

1
Зберіть необхідні інгредієнти. Вони перераховані в розділі "Що вам буде потрібно".
2
Дотримуйтесь покрокової інструкції при приготуванні кожного шоти. Всі ці кроки треба виконувати швидко, щоб приготувати желе-шоти правильно.
3
Налийте півчашки води в миску. Додайте 2 пакетики желатину. Добре перемішайте.
4
Вилийте вміст миски в глибоку сковороду і поставте на слабкий вогонь. Ретельно помішуйте, щоб желатин повністю розчинився.
5
Як тільки він розчиниться, зніміть суміш з вогню.
6
Налийте півчашки горілки в суміш блакитного желе. Добре перемішайте.
7
Дістаньте формочки з холодильника і наповніть блакитний сумішшю на одну третину. Поставте в холодильник для застигання приблизно на 7 хвилин.
8
Налийте згущене молоко в миску.

9
Налийте 3 чашки води в окремий посуд.
10
Розчиніть 4 пакетики желатину в невеликій кількості води в тарілці для пирога. Розмішайте.
11
Вилийте желатинову суміш і воду в глибоку сковороду. Помістіть на слабкий вогонь.
12
Заважайте, поки желатин повністю не розчиниться, потім зніміть з вогню.
13
Додайте згущене молоко з желатинову суміш.
14
Додайте 1 чашку горілки і ретельно перемішайте.
15
Дістаньте форми з холодильника і заповніть їх сумішшю до другої третини поверх блакитного шару. Поверніть в холодильник на 5-7 хвилин для застигання.
16
Для червоного желе повторіть кроки з 3 по 5.
17
Дістаньте форми з холодильника і заповніть їх червоною сумішшю доверху поверх суміші зі згущеного молока.
18
Повторюйте, поки чашки не заповнили. Майте на увазі, що з кожним шаром час застигання зменшується. Перевіряйте стан суміші і тримайте форми в холодильнику, скільки буде потрібно.

Метод 3 з 3: Останні штрихи

Цей крок необов`язковий, оскільки не у всіх є трафарети для айсінгом і харчові чорнило для друку малюнка, більше того, вам буде потрібно спеціальний принтер, щоб виконати цю роботу. Однак якщо він у вас є, цей завершальний штрих зробить желе-шоти унікальними.

1
Надрукуйте логотип New England Patriots на харчової папері або їстівний трафареті для айсінгом. Щоб правильно розмістити і надрукувати малюнок, дотримуйтесь інструкцій, що додаються до принтера та упаковці харчової папері. Дії залежатимуть від марки паперу і принтера, який ви використовуєте.
- Важливо! Для цього кроку необхідно використовувати принтер, призначений для кулінарної друку, або ретельно очищений принтер, щоб не допустити потрапляння токсичних компонентів чорнила. Дивіться розділ "Попередження" нижче.
2
Залиште надруковані зображення сушитися, перш ніж накладати їх.
3
Вирівняйте кожну картинку. Відкладіть в сторону.
4
Вийміть шоти з формочок, злегка натиснувши пальцем збоку і обережно провівши ним до середини, щоб вивільнити желе по краях. Другим пальцем витолкніте желе-шот з форми.
- Якщо шоти застряють, ненадовго підставте форму під струмінь теплої води. Приготуйте тарілку, щоб підхопити випав з форми шот.
5
Розкладіть паперові підкладки для кексів на великій таці. Якщо місця недостатньо, покладіть підкладки злегка внахлест, але не ставте самі желе-шоти занадто щільно один до одного.
6
Розкладіть шоти на підкладках широкою частиною вниз.
7
Додайте їстівні картинки на шотах перед самою подачею, коли вони вже акуратно розміщені на таці. Желе-шоти буду виглядати дивовижно з прикрасою нагорі. Гості можуть пригощатися желе-шотами, беручи їх за краї підкладки, щоб піднести до рота. У підкладці можна тримати шот, поки його їси.

Поради

Відмінна ідея - зробити шоти різних розмірів, щоб кожен міг вибрати собі до смаку.
Попросіть друга допомогти вам з приготуванням. Це прискорить процес і дозволить зробити все акуратніше.
Якщо ви не хочете або не можете зробити прикрасу для шотів, можна покласти заламіноване зображення з символікою New England Patriots на піднос, а поверх розкласти желе-шоти.

Попередження

Не зловживайте шотамі. Вони містять алкоголь і не повинні споживатися дітьми та іншими особами, яким заборонено вживати алкоголь за законодавством вашої країни.
Тримайте шоти поза досяжністю дітей і домашніх тварин. Желе-шоти виглядають як апетитне ласощі, так що обов`язково стежте за тим, хто може їх взяти.
Попередьте гостей, що желе - алкогольні. Не всім подобаються алкогольні десерти і не всім зрозуміло, що ці симпатичні штучки алкогольні.
Друк їстівних зображень на принтері може призвести до втрати гарантії на нього, якщо щось піде не так. Для отримання більш детальної інформації та підтвердження, що принтер можна використовувати в цих цілях, зверніться до виробника або продавця.
Якщо ви використовуєте був у вжитку принтер, щоб зробити харчові прикраси, він повинен бути ретельно очищений від звичайних токсичних чорнила. Це дуже важко зробити, так що набагато краще використовувати кондитерський принтер, створений спеціально для цих цілей. Якщо ви захоплюєтеся кулінарним декором і серед ваших знайомих і сусідів є однодумці, можна вскладчину придбати харчової принтер і користуватися ним разом. Це економічний спосіб створювати харчової декор як для дитячих тортів, так і для алкогольних желе-шотів.

Що вам знадобиться

2 миски для желе
Миска для желатину
Мірна кружка
Глибока сковорода (простіше використовувати дві, щоб не витрачати час на миття)
Миска для згущеного молока
Тарілка для пирога або інше широке блюдо
Пластикові чашки (в достатній кількості, щоб зробити 24-30 шотів)
Принтер (за бажанням)
Паперові підкладки для кексів відповідного розміру, білого, червоного або блакитного кольору
Сервіровочні тарілки або піднос