Як приготувати шашлик з індички по-японськи

Замаринуйте свіжу індичку в соєвому соусі і зажарьте в духовці або на грилі. Подайте шашлики з рисом або овочами.

Інгредієнти

• 50 г цукру
• 0, 5 склянки сухого шеррі
• 500-600 грам м`яса індички (без кісток)
• 2 маленьких цукіні
• 2 невеликі цибулини

Кроки

1. 1

   Змішайте в каструлі соєвий соус, шеррі і цукор. Розмішайте.

2. 2

   Постійно помішуючи, варіть соус на середньому вогні до тих пір, поки цукор не розчиниться.

3. 3

   Охолодіть соус.

4. 4

   Розріжте стейк на 4 частини.

5. 5

   Викладіть м`ясо на дрібне блюдо або в мішок для зберігання продуктів.





6. 6

   Полийте м`ясо маринадом. Закрийте блюдо мискою або кришкою. Якщо використовуйте пакет - герметично закрийте його.

7. 7

   Надішліть м`ясо в холодильник як мінімум на три години. Шматки періодично перевертайте.

8. 8

   Підготуйте гриль або духовку.

9. 9

   Злийте маринад, але не виливайте.

10. 10

    Насадите м`ясо на металеві шпажки, чергуючи з овочами або фруктами.

11. 11

    Приготуйте м`ясо. Останні 10 хвилин активно поливайте м`ясо маринадом.

12. 12

    Сформуйте 4 порції.

Поради

• Можете використовувати і дерев`яні шпажки, але попередньо замочіть їх на 30 хвилин у воді.

Попередження

• Перш, ніж поливати шашлики маринадом (коли індичка буде перебувати на грилі), підігрійте маринад.