Як приготувати курячі крильця на грилі

Приготування на грилі партії паруючих гострих курячих крилець може бути чудовим варіантом вечері. Курячі крильця легко пристосовуються до різних маринадів або сумішам приправ, які додаватимуть солодкий і гострий або гострий і пряний аромат вашим крилам на грилі. Курячі крильця на грилі часто подаються як закуски перед їжею, або подвійте кількість і приготуйте достатньо для основного блюда.

Кроки

1. 1

   Приготуйте маринад. Маринад може складатися з різних смаків, у тому числі м`якого, солодкого, гострого або пряного. Використовуйте суміш інгредієнтів, таких як соус Теріякі, соєвий соус, кисло-солодкий соус, томатний соус або навіть трохи віскі або пива. Забезпечте солодкий смак, додавши цукор, патоку або мед, а потім завершіть маринад сіллю і перцем або улюбленими приправами, поряд з невеликою кількістю масла, щоб запобігти прилипання курки.
   • Маринад з червоного вина легко приготувати шляхом об`єднання вина або яблучного сидру з подрібненим часником і цибулею, діжонськой гірчицею і приправами на ваш вибір, такими як соєвий соус, перець, сіль і кайенский перець.

     

   • Замаринуйте курячі крильця в гострому соусі і розтопленому вершковому маслі, щоб перетворити крила в гострі крильця Буффало.

     

   • Створіть простий азіатський маринад, шляхом змішування кетчупу з невеликою кількістю соєвого соусу, коричневого цукру і рисового оцту. Додайте кілька крапель гострого соусу або щіпку пластівців гострого перцю, поряд з тонко нарізаною зеленою цибулею.

     

   • Змішайте апельсиновий мармелад з невеликою кількістю соусу чілі, соєвого соусу і рисового оцту для гострого, солодкого і кислого маринаду.

     







2. 

   2

   Маринуйте курячі крильця в холодильнику протягом кількох годин перед приготуванням на грилі.

3. 3

   Пропустіть маринад, якщо вам подобаються сухі приправи на курячих крильцях.
   • Спочатку промакніте курку насухо паперовим рушником, щоб суха приправа прилипла до неї.

     

   • Використовуйте суміш обраних приправ, таких як італійські приправи, перець, кмин, часникова сіль або порошковий цибулю. Використовуйте трохи перцю або порошку чилі для гострих крил, або лимонного перцю або свіжого лимонного соку для пікантних крилець.

     

4. 

   4

   Готуйте курячі крильця на грилі, встановленому на середню потужність. Змастіть гриль маслом перед розміщенням на ньому крил, це запобіжить прилипання крилець.

5. 

   5

   Готуйте курячі крильця на грилі, поки сама товста частина курячих крилець не буде рожевим, як правило, близько 15 хвилин. Щипцями перевертайте крила так часто, щоб вони готувалися рівномірно.





6. 

   6

   Щедро змастіть щипці рослинним маслом, коду будете знімати курячі крильця з гриля. Масло запобіжить прилипання гарячих крилець до щипцам.

7. 

   7

   Подавайте курячі крильця гарячими з гриля. З додаткового маринаду виходить хороший соус для мочання. Щоб з`єднати маринад з соусом для мочання, просто варіть маринад в каструлі на маленькому вогні, поки соус не загусне. Якщо ви віддаєте перевагу, то можете використовувати будь-який рецепт соусу для мочання, або зберегти простоту з комерційним соусом для мочання, таким як соус Теріякі або соус для барбекю.

Поради

• Маринуйте курячі крильця в герметичному пакеті або використовуйте велику миску або форму для випічки.
• Приготуйте стільки курячих крилець на грилі, скільки вам подобається. Тільки приготуйте багато маринаду або суміші приправ, щоб вистачило покрити всі крила.

Що вам знадобиться

• Інгредієнти для маринаду
• Приправи
• Рослинна олія
• Щипці
• Соус для мочання
• Крильця