Як приготувати чічаррон
Чічаррон це чудовий спосіб готування свинячої шкіри, популярний в Іспанії й у всій Латинській Америці. Це традиційне блюдо можна приготувати за допомогою декількох простих інгредієнтів. З цієї статті ви дізнаєтеся, як саме.
Інгредієнти
- 1 кг свинячої шкури або жиру (краще шкури)
- Рослинна олія у великій кількості
- 4 столові ложки оцту на кожен 1 кг свинячого жиру
Кроки
1
Відваріть свинину протягом 45 хвилин з сіллю в бульйоні.
2
Збризніть свинину оцтом.
3
Поставте в духовку для просушування або висушіть на сонці. Ви також можете скористатися феном, але це займе більше часу.
4
Обсмажте чічаррон у великій кількості олії, поки він не спливе.
5
Якщо ви хочете гострий чічаррон, перш ніж обсмажувати, втирайте в нього перець.
6
Готово.
Попередження
- Чи не пережарьте.
- Не весь чічаррон повітряний.
