Як приготувати соус для гострих крил

Гострі курячі крила - улюблене блюдо в спорт-барах. Тим не менш, ви можете змішати партію соусу для гострих крил з поширеними домашніми спеціями і інгредієнтами. Вживайте його, щоб оживити салати, супи і сендвічі, на додаток до курки.

Інгредієнти

  • 1 ст. л. (8.1 гр.) Порошку чилі
  • 1/4 ч. Л. (0.6 гр.) Копченої паприки
  • 1/2 ч. Л. (1.2 гр.) Солодкої паприки
  • 1 ст. л. (9.3 гр.) Часникового порошку
  • 1/2 ч. Л. (1.2 гр.) Цибулевого порошку
  • 1/2 ч. Л. (0.9 гр.) Кайенского перцю
  • 1/4 ч. Л. (1.5 гр.) Солі
  • 2 ст. л. (30 мл.) масло каноли
  • 1/2 ч. Л. (2.5 мл.) Меду
  • 1/3 склянки (79 мл.) Рисового винного оцту
  • 1 ст. л. (8 гр.) Кукурудзяного крохмалю
  • 1 склянка (204гр.) Вершкового масла




Метод 1 з 2: Приготування соусу

  1. 1

    Відміряйте в миску мелений чилі, копчену паприку, солодку паприку, часниковий порошок, цибульний порошок, кайенский перець і сіль. Ретельно перемішайте.
    • Ви можете замінити ці спеції половиною склянки вашого улюбленого гострого соусу, наприклад, табаско або Frank`s Red Hot Sauce.



  2. 2

    Нагрійте масло каноли в маленькій каструлі на середньому вогні.

  3. 3

    Вилийте мед в каструлю. Нагрівайте мед протягом декількох секунд в безпечній ємності для мікрохвильової печі, в яку буде легше відміряти і налити.

  4. 4

    Додайте рисовий винний оцет і кукурудзяний крохмаль. Ви можете використовувати яблучний сидр, бальзамічний або білий винний оцет для трохи різних смаків.

  5. 5

    Вилийте в суміш спецій. Змішайте їх з рідкими інгредієнтами. Дайте суміші нагрітися, поки вона не почне міхур і трохи не загусне.

  6. 6

    Зберігайте гострий соус в герметичній ємності в холодильнику, поки ви не будете готові його використовувати.

Метод 2 з 2: Завершення приготування соусу перед подачею

  1. 1

    Вийміть ємність з гарячими крилами з холодильника.

  2. 2

    Розм`якшите масло на стільниці. Для швидких результатів, покладіть його в мікрохвильову піч на 20 секунд.

  3. 3

    Змішайте суміш спецій з розм`якшеним вершковим маслом в кухонному комбайні. Перемішайте його з крилами відразу після їх приготування.


Поради

  • Додавання масла безпосередньо перед подачею дозволяє гострого соусу для крил, довше зберігатися. Він буде зберігатися тільки два тижні в поєднанні з маслом, а без масла зможе зберігатися кілька місяців в холодильнику.

Що вам знадобиться

  • Кухонний комбайн
  • Каструля
  • Віночок
  • Герметична ємність