Як приготувати рінглі або пончики
Існує два види тесту для приготування пончиків. Наступний рецепт грунтується на використанні розпушувача замість дріжджів. Пончики, приготовані на розпушувачі, вважаються пончиками швидкого приготування.
Інгредієнти
- 2 яйця
- 1 чашка цукру
- 2 ст. ложки маргарину
- 3/4 чашки молока
- 3,5 чашки борошна
- 4 ч. Ложки розпушувача
- 1/2 ч. Ложки солі
- 1/4 ч. Ложки мускатного горіха
- 1/4 ч. Ложки кориці
Кроки
1
Збийте міксером яйця, цукор і маргарин до кремоподібної маси.
2
Змішайте борошно, розпушувач і сіль в окремій мисці.
3
Додайте борошняну суміш в яєчну масу по черзі додаючи молоко.
4
Перемішайте до утворення м`якого тіста.
5
Додайте спеції і добре розмішайте.
6
Охолодіть тісто протягом 2 годин.
7
Дістаньте охолоджене тісто з холодильника.
8
Злегка присипте борошном тканину для тіста і качалку.
9
Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,6-1,25 см.
10
Виріжте пончики, використовуючи спеціальну форму.
11
Обсмажуйте пончики в маслі, розігрітому до 188 ° -193 ° С.
12
Помістіть обсмажені пончики на паперовий рушник для просушування.
13
Обваляйте пончики в цукрі або суміші цукру з корицею поки вони теплі.
14
Готово.
Поради
- Капніть охолоджене тісто в гаряче масло чайною ложкою. Таким чином, у вас вийдуть дивовижні і легкі пончики-кульки. Їх набагато легше готувати, а за смаком вони такі ж.
- Не використовуйте спеції і додайте 2 ч. Ложки ванілі. Глазурова теплі пончики ванільною або шоколадною глазур`ю.
- Для приготування легких пончиків, візьміть упаковку тесту для печива і вийміть печива. Зробіть дірочку в кожному печиво і обсмажте їх в гарячому маслі.
- Використовуйте електричний обжарочний апарат для полегшення приготування.
Попередження
- Будьте обережні при роботі з гарячим маслом.
- Чи не переповнюйте сковороду з маслом, так як киплячу олію розбризкуватиметься.
Що вам знадобиться
- Миска
- Мірні чашки і ложки
- Скалка, тканина для обгортання качалки, тканина для тіста
