Як приготувати пончики в шоколадній глазурі

Пончики - це смачні ласощі. Зберіть всю свою сім`ю і порадуйте своїх близьких смачними гарячими пончиками. Пончики, обсмажують у фритюрі. Слідуючи цим рецептом, ви зможете приготувати пончики у вигляді кілець. Спробуйте приготувати пончики самі, і ви отримаєте слава подяки від всіх членів своєї родини.

Інгредієнти

Для пончиків:

  • 1 пачка сирого печива
  • 2-3 склянки олії каноли

Для глазурі:

  • 1/2 склянки вершкового масла
  • 1/4 склянки незбираного молока
  • 1 столова ложка світлого кукурудзяного сиропу
  • 2 чайні ложки ванільного екстракту
  • 100г гірко-солодкого шоколаду
  • 2 склянки цукру




Частина 1 з 3: Приготування пончиків

  1. 1

    Розігрійте масло в сковороді до 375 градусів.

  2. 2

    Дістаньте сире печиво і розкладіть його на рівну поверхню.

  3. 3

    Зробіть отвір у центрі печива, використовуючи горлечко пляшки. (Кружечки теж можна посмажити і з`їсти).

  4. 4

    Використовуючи щипці, помістіть пончики в гаряче масло і обсмажуйте, поки вони не стануть повітряними і золотисто-коричневого кольору. Пончики готуються дуже швидко.

  5. 5

    Перекладіть готові пончики на серветку, щоб прибрати надлишки масла. Дайте пончикам охолонути.

Частина 2 з 3: Приготування шоколадної глазурі

  1. 1

    Помістіть масло, кукурудзяний сироп, ванільний екстракт, і молоко в каструлю і підігрійте. Масло має розтанути.



  2. 2

    Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте шоколад і збийте суміш. У вас повинна вийти суміш кремовою консистенції.

  3. 3

    Зніміть каструлю з вогню, додайте цукрову пудру, і збийте до отримання маси однорідної консистенції.

  4. 4

    Дайте настоятися протягом 30 хвилин. Для того щоб глазур була рідкою і мала кремову консистенцію, перелийте її в невелику миску і помістіть миску з глазур`ю у велику миску з теплою водою.

Частина 3 з 3: обмакувания пончиків в глазурі

  1. 1

    Використовуючи кулінарну лопатку, нанесіть глазур на пончики. (Крім того ви можете занурити весь пончик в миску!)

  2. 2

    Глазур повинна застигнути.

  3. 3

    Смачного!

  4. 4

    Пончики готові!

Поради

  • Якщо ви не можете визначити температуру масла, спробуйте обсмажити невеликий шматочок тесту-якщо масло відразу зашипить, коли ви покладете шматочок тіста, воно досить гаряче для смаження пончиків.

Попередження

  • Будьте обережні, коли маєте справу з гарячим маслом! Можна отримати серйозний опік! Якщо вам немає ще 13 років, готуйте під наглядом дорослих.

Що вам знадобиться

  • Фритюрниця (або сковорода)
  • Щипці
  • Серветки
  • Кулінарна лопатка