Як приготувати протеїнові панкейкі
Протеїнові панкейкі - новий тренд, що сполучає в собі здорове харчування з маленькими радощами. У цих рецептах більшу частину борошна заміняють багаті білком інгредієнти - сир, суха молочна сироватка і арахісове масло. Спробуйте за допомогою цих рецептів зробити протеїнові панкейкі, які містять від 18 до 33 гр білка на порцію.
Кроки
Метод 1 з 3: Ванільні протеїнові панкейкі
1
Купуйте ванільний протеїновий порошок. В основному, протеїновий порошок використовують в смузі для споживання більшої кількості білка після тренувань, а ванільна сироватка додасть панкейк смак.2
Насипте в блендер або кухонний комбайн третину чашки (52 г) вівсяної крупи. Не використовуйте вівсяну кашу швидкого приготування.3
Відокремте жовтки 3 яєць від білків. Вилийте білки 3 яєць в миску.4
Додайте третину чашки (79 мг) несолоного сиру низької жирності.5
Налийте 1 чайну ложку (5 мл) ванілі. Якщо хочете більш солодкі млинці, додайте 1 чайну ложку (5 мл) меду.6
Додайте чверть ложки сухої сироватки зі смаком ванілі.7
Закрийте кухонний комбайн кришкою. Перемішуйте до утворення однорідної маси. Як і будь-яке інше, млинцеве тісто треба гарненько вимісити, щоб панкейкі вийшли товщі і смачніше.8
Розігрійте сковорідку до середньої температури. Змастіть її вершковим або соняшниковою олією.9
Вилийте 2-3 кола з тіста на сковороду. Переверніть, коли вони будуть готові.10
Зніміть з пательні. Подавайте відразу ж, з фруктами і / або присипаними цукровою пудрою.
Метод 2 з 3: Бананові / яблучні протеїнові панкейкі
1
Помістіть третину банана в блендер або кухонний комбайн. Банан повинен бути злегка м`який.- Замість банана можна використовувати третину чашки (79 мл) несолодкого яблучного соусу або половину натертого яблука.
2
Влийте білки 3 яєць.3
Додайте 1/4 ложки сухого сироваткового білка зі смаком ванілі.4
Збийте до однорідної маси.5
Вилийте тісто на попередньо нагріту сковорідку.6
Переверніть, коли одна сторона буде готова. Посипте корицею, цукрових підрив і / або свіжими фруктами.
Метод 3 з 3: Горіхові протеїнові панкейкі
1
Насипте в блендер або кухонний комбайн 1/4 ложки сухої сироватки зі смаком ванілі.2
Додайте білок 3 яєць.3
Покладіть в блендер (кухонний комбайн) 1 або 2 столові ложки (15 або 30 мл) мигдалевого або арахісового масла.4
Налийте в блендер 1/4 чашки (59 мл) несолодкого мигдалевого молока.5
Збийте до однорідної маси.6
Смажте на попередньо змащеній і нагрітої сковорідці. Подавайте зі свіжими фруктами.7
Поради
- Для отримання порції корисних жирів додайте в будь-який з цих рецептів 1 столову ложку насіння льону.
Що вам знадобиться
- Сухий сироватковий білок зі смаком ванілі
- Яєчні білки
- Сир
- Банан / яблуко
- Ванільний екстракт
- Мед (за бажанням)
- Сковорода з довгою ручкою
- Розбризкувач / жир
- Кухонна лопатка
- Горіхова паста
- Мигдальне молочко
- Цукрова пудра