Як готувати соки, багаті протеїнами

Іноді буває важко отримати достатню кількість білка, виходячи з раціону вашої дієти, особливо якщо ви є культуристом. Однак перш ніж ви вип`єте до дна наступний розмішаний коктейль з протеїновим порошком, подумайте про виготовлення багатого білком соку власного виробництва. Нижче представлений базовий рецепт, який гарантує відмінний смак напою з великою часткою протеїну.

Інгредієнти

Список фруктів (вибрати два)

• 1/2 банана (очищеного і нарізаного кубиками)
• 1/2 склянки полуниці (свіжої або талою, але завжди очищеної і промитої)
• 1/2 склянки ожини (свіжої або талою, але завжди промитої)
• 1/2 склянки малини (свіжої або талою, але завжди промитої)
• 1/2 склянки суміші ягід (свіжих або талих, але завжди промитих)
• 1/2 персика (очищеного і нарізаного кубиками)
• 1/2 яблука (очищеного і нарізаного кубиками)
• 1/2 манго (очищеного і нарізаного кубиками)
• 1/2 папайя (очищеної і нарізаної кубиками)

Список соків (вибрати один)

• 1/2 склянки апельсинового соку
• 1/2 склянки ананасового соку

Список кислих компонентів (вибрати один)

• 2 столові ложки лимонного соку
• 3 столові ложки грейпфрутового соку
• 2 столові ложки соку лайма

Список підсолоджувачів (вибрати один)

• 1 столова ложка меду
• 2 чайні ложки сукралоза (Splenda)
• 2 чайної ложки стевіозіда (Stevia)
• 1 столова ложка кукурудзяного сиропу

Список рідкого протеїну (вибрати один)

• 1 склянка знежиреного грецького йогурту (~ 20 г білка)
• 1 чашка знежиреного сиру (~ 30 г білка)

Список сухого протеїну (вибрати один)

• 1 мірна ложка сироваткового протеїну в порошку (~ 24 г білка)
• 1 мірна ложка казеїнового протеїну в порошку (~ 24 г білка)



• 1 мірна ложка яєчного протеїну в порошку (~ 24 г білка)
• 1 мірна ложка соєвого протеїну в порошку (~ 24 г білка)
  • Для кращого аромату рекомендується використовувати ваніль або фруктові протеїнові порошки.

Кроки

1. 

   1

   Визначтеся зі своїми бажаннями. Із зазначених вище списків інгредієнтів можна створити нескладний багатий білками рецепт соку. Щоб скласти свій напій, виберіть два компоненти зі списку фруктів і по одному інгредієнту з кожного іншого списку: список соків, список кислих компонентів, список підсолоджувачів, список рідкого протеїну і список сухого протеїну.
   • Наприклад: Якщо ви захотіли бананово-ягідний сік, то повинні взяти 1/2 банана і 1/2 склянки суміші ягід зі списку фруктів, 1/2 склянки апельсинового соку зі списку соків, 2 столові ложки соку лайма зі списку кислих компонентів, 1 столову ложку меду зі списку підсолоджувачів, 1 склянка йогурту зі списку рідкого протеїну і 1 мірну ложку сироваткового білка зі списку сухого протеїну.

2. 

   2

   Підготуйте свої інгредієнти. Як тільки ви визначилися зі своїм рецептом, залежним від уподобань і наявності компонентів, настає час підготувати ваші фрукти для обробки в блендері. Вимийте і очистите всі фрукти по необхідності. Фрукти також слід порізати кубиками для кращого збивання. Ягоди можна використовувати цілісними.

3. 

   3

   Приготуйте суміш. Додайте інгредієнти в блендер. Покладіть ваші фрукти, додайте сік, кислий компонент, підсолоджувач і білки в пристрій. Переконайтеся в надійності закріплення кришки вашого блендера. Змішуйте інгредієнти на середній швидкості, поки вони розщеплюються.
   • Якщо ваш сік погано розмішується, тоді вимкніть блендер, почекайте, поки він повністю не зупиниться, і стільком людям коктейль перед поновленням змішування в пристрої. Якщо ваш коктейль і раніше не особливо добре змішується з огляду на те, що занадто густий, підлити більше соку. Зазвичай в таких випадках допомагає одна або дві столові ложки соку. Продовжуйте розмішувати до отримання однорідної маси.

4. 

   4

   Насолоджуйтесь. Ваш коктейль краще подавати негайно. Налийте збитий напій у склянку і радійте усвідомлення того, що ви отримуєте додаткові 44-54 г протеїну.

Поради

• Представлений рецепт призначений для однієї великої порції соку.
• Ви можете розділити інгредієнти рецепту, щоб зробити менші порції.
• Якщо ви хочете приготувати більше однієї порції соку, рекомендується зробити кілька окремих напоїв. При спробі взяти подвійну частку рецепта інгредієнти можуть не поміститися в блендері.

Попередження

• Мед ніколи не повинен подаватися дітям у віці до одного року.

Що вам знадобиться

• Ніж
• Дошка обробна
• Мірні ложки - чайна ложка і столова ложка
• Мірний стакан - 1/2 склянки і цілий
• Блендер
• Серветки
• Ложка
• Стакан