Як приготувати просте домашнє печиво

Наступний рецепт допоможе вам приготувати гаряче, розсипчасте американське печиво з використанням борошна, змішаного з розпушувачем. Даний рецепт дуже простий і не займе у вас багато часу-а також тісто з даного дуже легко заморозити, так що ви зможете приготувати велику кількість печива і насолоджуватися ним, коли заxотіте! Ви готові спробувати хрустке і масляниста печиво? Тоді читайте далі!

Інгредієнти

• 2 склянки (250 г) борошна, змішаного з розпушувачем
• 1 столова ложка цукру (за бажанням)
• 1/3 склянки (70 г) жиру для випічки
• 3/4 склянки (180 мл) молока (вам може знадобитися від 2/3 до 3/4 склянки молока (від 160 до 180 мл))
• 1 столова ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки солі

Кроки

1. 1

   Попередньо розігрійте духовку до 220? C (425? F)

2. 

   2

   Підготуйте лист. Змастіть деко або папір для випічки маслом або антипригарним спреєм.







3. 

   3

   Підготуйте поверхню, щоб замісити тісто. Стільниця, покрита вощеного папером, ідеально підійде. Рясно посипте її борошном.

4. 

   4

   Змішайте сухі інгредієнти. Додайте борошно, розпушувач, сіль і цукор (якщо ви його використовуєте) у велику миску і добре перемішайте.

5. 

   5

   Додайте рослинний жир для випічки. Рукою або занурювальним блендером змішайте масло, жир або маргарин з сухими інгредієнтами, поки маса не буде нагадувати хлібні крихти. Тільки не місите тісто занадто довго, інакше печиво вийде не надто листковим.

6. 

   6

   Додайте молоко. Повільно додайте молоко і перемішайте, поки маса не стане однорідною, і у вас вийде тісто.

7. 

   7

   Дайте тесту відпочити. Надайте тесту форму кулі і помістіть його на посипану борошном поверхню і дайте йому відпочити протягом 5 хвилин. Потім почніть ніжно місити тісто-вирівнюйте куля долонями, а потім знову формуйте куля (і так 10 разів).

8. 

   8

   Розкачайте тісто. Залежно від того, наскільки тонким ви віддаєте перевагу печиво, розкачайте тісто, використовуючи качалку або розкриваючи його руками (товщина від 1 до 2 сантиметрів).

9. 

   9

   Поріжте тісто, використовуючи 5 см. форму для тіста. Спочатку посипте форму борошном для досягнення найкращого результату. Не крутіть форму, коли будете формувати печиво, просто опустіть її, а потім підніміть. Нічого, якщо форма печива вийде неідеальної.

10. 

    10

    Помістіть печиво на підготовлений лист. Помістіть його в духовку і випікайте протягом 10-15 хвилин, поки воно не стане золотистим.





11. 

    11

    Насолоджуйтесь! Подавайте з маслом, медом, джемом, сиропом або соусом.

Поради

• Щоб печиво вийшло ніжним, розкладайте його на деко близько один до одного.
• Замість жиру для випічки можна використовувати холодне масло. Смак трохи зміниться, але все одно вийде смачно.
• Використовуйте правильну кількість молока, щоб тісто вийшло м`яким. Занадто багато молока зробить тісто занадто м`яким і його важко буде нарізати.
• Покрийте деко фольгою, а потім нанесіть антипригарний спрей, щоб вам згодом було легше чистити деко.
• Використовуйте жир для випічки "Криско" для найкращого смаку.
• Печиво з даного рецептом легко заморозити. Покрийте деко вощеного папером, а потім, коли ви наріжете тісто, помістіть його на деко і заморозьте. Коли тісто заморозиться, помістіть його в пакет для заморозки і випікайте в будь-який час.

Попередження

• Будьте обережні з гарячим деком.

Що вам знадобиться

• Ємність
• Вощений папір
• Віночок
• Вимірювальний стакан
• Ніж для масла
• Форма для нарізки тіста
• Деко
• Антипригарний спрей