Як приготувати печиво з Нутеллою

До складу цього печива входить Нутелла, а також какао і екстракт лісового горіха, які повинні підкреслити аромати Нутеллою. Щоб приготувати це печиво на якесь свято, обваляйте кульки тесту в кольоровому цукрі, перш ніж зробити їх плоскими.

Інгредієнти

Порцій: близько 40 штук

• 1-1 / 2 склянки борошна
• 1/2 склянки несолодкого какао-порошку
• 1 ч.л. розпушувача
• 1 ч.л. харчової соди
• 1 упаковка несолоного масла, кімнатної температури
• 1/2 склянки цукрового піску
• 1/2 склянки коричневого цукру
• 1 ч.л. екстракту ванілі
• 1 ч.л. екстракту лісового горіха
• 1/3 склянки молока, кімнатної температури





• 1/3 склянки Нутеллою

Кроки

Коли ви закінчите змішувати всі інгредієнти, то тісто буде мати консистенцію густої пасти. Переконайтеся, що перед тим, як викладати його на деко, ви трохи охолодили його, тоді тісто буде набагато простіше в обігу.

1. 

   1

   Збийте борошно, какао-порошок, розпушувач і харчову соду в мисці.

2. 

   2

   Помістіть масло і цукор в окрему миску. Збивайте їх разом на середній швидкості, поки суміш не стане вершкової консистенції, використовуючи або настільний міксер з плоскою насадкою, або електричний міксер.

3. 

   3

   Додайте екстракти ванілі і лісового горіха до суміші масла і продовжуйте збивати все це протягом ще 30 секунд.

4. 

   4

   Додайте половину сухої суміші інгредієнтів до вологих інгредієнтів і змішайте їх на низькій швидкості, поки сухі інгредієнти не з`єднаються з вологими.

5. 

   5

   Додайте молока і збийте суміш до однорідної маси.

6. 

   6

   Налийте отриману суміш в іншу частину сухих інгредієнтів і змішайте їх, поки тісто не стане однорідним.

7. 

   7

   Додайте ложку Нутеллою і збивайте суміш, поки всі інгредієнти не перемішається. Якщо тісто не буде злипатися разом, додайте додаткову столову ложку молока, поки тісто не стане густим і пастоподібною.

8. 

   8

   Накрийте миску плівкою і поставте тісто в холодильник на 15-20 хвилин для охолодження.

Випікання печива

Через те, що тісто пастообразное і липке, вам потрібно буде використовувати борошно, щоб уберегти ваші руки і деко від прилип тесту. Після ви зможете використовувати кулінарну щітку для печива, щоб змахнути зайву муку, яка знаходиться на поверхні вашого печива. Крім того, ви можете привернути печиво так, що незаймана сторона буде вгорі.

1. 

   1

   Розігрійте духовку до 160 ° C і застеліть пергаментним папером.





2. 

   2

   Насипте трохи борошна на тарілку.

3. 

   3

   Покладіть ваші чисті руки в борошно і струсіть їх так, щоб тонкий шар борошна все ж залишився на руках.

4. 

   4

   Візьміть трохи тесту в руки і зробіть з нього кульку розмірів в 5 см. Викладайте кульки на деко з пергаментним папером.

5. 

   5

   Продовжіть замішувати тісто руками і зробіть з нього кульки. Викладаючи кульки на деко, робіть інтервал між ними приблизно в 5 см.

6. 

   6

   Занурте дно склянки в борошно і натискайте їм по кульках на деку, щоб сплюснути їх. Якщо печиво прилипає до скла, акуратно зніміть його і помістіть назад на деко.

7. 

   7

   Продовжуйте занурювати дно склянки в борошно і притискати їм тісто, поки все печиво не буде згладжено.

8. 

   8

   Випікайте печиво протягом 10 хвилин. Дістаньте деко з духовки і помістіть його на плиту.

9. 

   9

   Дайте печінкою охолонути на плиті протягом 2 хвилин. Потім за допомогою кухонного лопатки роз`єднаєте печиво і пергаментний папір і перемістіть його на тарілочку для охолодження.

10. 

    10

    Готово.

Поради

• В якості милого доповнення випікайте печиво 8-9 хвилин, а потім видавіть на серединку печива трохи шоколаду і випікайте ще протягом 3 хвилин.
• Якщо ви не можете знайти екстракт лісового горіха, замініть чайну ложку екстракту лісового горіха половиною чайної ложки екстракту ванілі.

Що вам знадобиться

• 2 чаші для змішування
• Ручний міксер або настільний міксер з плоскою насадкою
• Харчова плівка
• Деко
• Пергаментний папір
• Борошно
• Плита
• Лопатка
• Тарілка