Як приготувати оладки з чорницею
У червні, коли чорниці в достатку, чи не придумаєте кращого варіанту для сніданку, як оладки з чорницею. Легко готувати, фантастичний смак, а наскільки корисним є ці ласощі (чорниця багата антиоксидантами)!
Інгредієнти
- 160 грам пшеничного просіяного борошна
- 3 ст. л. (15 грам) розпушувача
- 1 ст.л. (15 грам) цукру
- 0, 5 ч.л. (3 грам) солі
- 300 мл молока
- 1 яйце
- 2 ст.л. (30 мл) рослинного масла
- 3/4 склянки свіжої або розмороженої чорниці
- Вершкове масло або сироп для подачі
- 1 столова ложка цукрової пудри
Кроки
1
Змішайте у великій мисці борошно, розпушити, цукор і сіль.
2
Додайте до сухих інгредієнтів молоко і яйце. Все перемішайте, але не збивайте, інакше тісто вийде дуже рідким, а оладки - тонкими.
3
Всипте в тісто чорницю.
4
Візьміть сковороду з антипригарним покриттям, поставте її на вогонь. Після того, як сковорода нагріється, налийте олію і зменшіть вогонь до середнього, інакше оладки можуть згоріти.- Якщо хочете, щоб оладки придбали приємний вершковий смак, додайте в рослинне масло столову ложку вершкового.
5
За допомогою ложки або дрібного ополоника вилийте на сковороду частину тесту. Після того, як підсохнуть краю оладок, а на їх поверхні з`являться бульбашки, переверніть оладки на другу сторону.
6
Після того, як оладки прожаряться з двох сторін, зніміть їх зі сковороди і перекладіть на паперовий рушник. Подавайте оладки маслом або сиропом.
7
Смачного!
Поради
- Найкраще для приготування цих оладок використовувати свіжу чорницю, але можна спробувати і з замороженої, головне - попередньо її розморозити.
- Добре розмішайте тісто, щоб не було грудок. Їсти грудки в оладках - не дуже приємно.
- Приготуйте тісто з вечора, і оладки вийдуть дуже рівними.
- Добре прожарюйте оладки з двох сторін.
Попередження
- Чи не перетримуйте оладки на вогні, інакше вони будуть дуже жорсткими.
Що вам знадобиться
- Сковорода
- Лопатка
- Миска
- Ложка
- Тарілки для сервірування
