Як приготувати курячі відбивні
Як приготувати відбивні з курки з допомогою спеціального методу. Цей рецепт дивовижний і смачний. Тим не менше, немає необхідності слідувати рецептом дослівно, змініть його на свій смак!
Інгредієнти
- 200 - 300 грам курки
- 1 цибулина
- 1 помідор
- Порошок 1 самбара
- 2 гвоздики
- 2 палички кориці
- 2 стручки кардамону
- Імбирна і часникова пасти
- 3 ч.л. порошку гарам масала
- 4 ч.л. порошку чилі
- 4 червоних перцю
- 250 г топленого масла
- 200 г горіхів кешью
- 3 ч.л. порошку коріандру
- 1 чайна ложка перцю
- Листя коріандру
- Листя м`яти
Кроки
1
Підготуйте до готування, зібравши всі інгредієнти з розділу Що вам знадобиться.
2
Нагрійте сковороду і додайте нарізану ріпчасту цибулю, імбирну і часникову пасти, перець, порошок коріандру, гвоздику, корицю, листя м`яти, кардамон, червоний перець і горіхи кеш`ю. Обсмажте гарненько. Потім ретельно подрібніть.
3
Нагрійте 200 грамів топленого масла в сковороді, додайте нарізану ріпчасту цибулю.
4
Додайте помідори, після того, як помідори добре обсмажити, додайте нарізану курку, обсмажте і додайте пасту і сіль.
5
Готуйте курку у воді з помідор і пасти.
6
Зменшіть вогонь і готуйте курку 40 хвилин.
7
Додайте гарам масала і порошок червоного чилі.
8
Додайте листя коріандру.
9
Вимкніть плиту і подавайте в гарячому вигляді з рисом.
10
Готово.
Поради
- Ви також можете додати лимон в кінці для поліпшення смаку.
- Не додавайте додатково воду в курку, готуйте її з пастою.
