Як приготувати індійський чай
Індійський чай дуже корисний, особливо в зимовий період, т. К. Містить натуральні іммунізатори, такі як імбир, кардамон і ін. Індійський чай по-справжньому сильно відрізняється від різних видів чаю, які п`ють в інших частинах світу. Індійський чай має в собі дуже велику частку молока в порівнянні з іншими його компонентами.
Інгредієнти
Індійський чай з кардамоном і базиліком: На чашку чаю (250 мл) вам знадобиться:
- Молоко (200 мл)
- Вода (20 мл)
- Невелика кількість індійського чаю хорошої якості (переважні чайне листя)
- Кардамон (Illaichi)
- Цукор за смаком
- Листя базиліка (Tulsi)
- Стружка імбиру
Індійський чай з фенхелем:
На 3 чашки:
- 3 чайних пакетика звичайного чаю
- 1 чайна ложка цукру
- 2 чайних ложки насіння фенхелю
- 1,5 склянки води
- 1,5 склянки молока
Кроки
Метод 1 з 2: Індійський чай з кардамоном і базиліком
1
Візьміть каструлю, налийте воду, покладіть туди чай або чайне листя і цукор.2
Увімкніть пальник на повільний вогонь.3
Розігрійте чай, поки він не забарвиться в червонувато-коричневий колір.4
Візьміть листя базиліка, а також стружку імбиру і подрібніть їх разом. Додайте отриману суміш у чай.5
Додайте молоко і подрібнений кардамон в вариво.6
Збільште вогонь.7
Вимкніть пальник, коли молоко підніметься до верхівки каструлі.8
Процідіть чай.9
Подавайте в гарячому вигляді з печивом або закусками або пирогами.
Метод 2 з 2: Індійський чай з фенхелем
1
Налийте воду в каструлю.2
Додайте три чайних пакетика і цукор. Крім того, покладіть насіння фенхелю.3
Варіть на повільному вогні.4
Залийте молоко в киплячий чай. Готуйте протягом п`яти хвилин або поки насіння не піднімуться в суміші води і молока.5
Зніміть з вогню.6
Процідіть в три чашки або кружки. Подавайте з печивом або індійськими солодощами.
Поради
- Для приготування міцного чаю використовуйте молоко і воду в однаковому обсязі.
- Кращий час для чаювання - це вечірні години і ранок.
- У разі приготування чаю для дітей слід брати тільки молоко і знизити вміст чаю.
- Чай також можна приймати практично з усіма видами індійських страв.
- З метою додавання більшого аромату ви можете використовувати насіння анісу / фенхеля, т. Е. Спецію «Saunf».
Попередження
- Не вживайте цей чай в дуже великих кількостях одноразово.
- Не дозволяйте дітям наближатися до напою.
Що вам знадобиться
- Каструля
- Плита
- Ситечко для чаю