Як приготувати спецію з фенхелю «saunf»
Спеція «Saunf» являє собою суміш насіння фенхелю з кокосом, яка часто використовується в індійській кухні для надання свіжості в роті, що схоже на ефект розжовування м`яти або жувальної гумки після їжі.
Інгредієнти
На 1 1/4 чашки:
- 1 стакан насіння фенхелю
- 1/4 склянки кокосової стружки, підсушеної і підсолодженою
Кроки
1
Увімкніть підігрів сковороди, поки вона не нагріється до середнього рівня.
2
Закиньте насіння фенхелю і продовжуйте помішувати, поки вони не стануть золотисто-коричневого кольору. Це повинно зайняти близько двох-трьох хвилин.
3
Дайте насінню фенхеля охолонути, потім додайте кокосову стружку. Змішайте всі разом.
4
Подавайте суміш у невеликій мисці з ложкою по центру стола після прийому їжі.
Поради
- Зберігайте дану суміш в щільно закритому скляному посуді при кімнатній температурі.
Що вам знадобиться
- Маленька сковорода з антипригарним покриттям
- Маленька сервировочная миска
- Ложка для сервірування
