Як приготувати булочки за базовим рецептом
Чим легше рука, тим легше булочки. У всякому разі, так говорять. З представленого базового рецепта ви зможете приготувати купу варіацій!
Інгредієнти
- 2 склянки борошна
- 4 чайні ложки разрихрителя
- 1/2 чайної ложки солі
- 50 г вершкового масла
- 1/4 склянки молока
Кроки
1
Просійте борошно, розпушувач і сіль у велику миску.
2
Відріжте масло і розмішуйте до тих пір, поки маса не стане схожим на суміш дрібних крихт. Зробіть поглиблення в центрі.
3
Влийте молоко і швидко перемішайте з допомогою ножа, чекаючи перетворення маси в м`яке тісто.
4
Замісити тісто на злегка посипаною борошном дошці.
5
Поріжте його на шматки потрібного розміру і випікайте при температурі 230 С на змащеному жиром деку протягом 10 хвилин.
Поради
- Ви напевно зрозумієте, що кращі булочки - це ті, що приготовані в спешке- швидко, але легко.
