Як приготувати Джелло печива

Джелло печива - цукрові печива, які фарбуються в новий колір, коли ви змішуєте сухий пакет ароматизованого желатину. Виберіть колір желатину і смак, щоб створити ідеальне печиво для будь-якого свята. Наприклад, виберіть помаранчевий желатин для Хеллоуїна або вишневий желатин для Дня Cвятого Валентина.

Інгредієнти

Кількість порцій: близько 2-х дюжен

• 3/4 склянки вершкового масла, кімнатної температури
• 1/2 склянки цукрової пудри
• 85 грамовий пакет ароматизованого желатину (див. Поради для вегетаріанців за бажанням)
• 2 яйця
• 1 чайна ложка ванільного екстракту (есенції)
• 2-1 / 2 склянки універсальної (звичайної) борошна
• 1 чайна ложка порошку для випічки
• 1 чайна ложка солі

Кроки

Метод 1 з 3: Приготування тіста

1. 

   1

   Розігрійте духовку до 180 ° C і застеліть пергаментним папером або змастіть жиром.

2. 

   2

   Змішайте масло, цукор, желатин, яйця і ваніль в мисці і збийте інгредієнти на середній швидкості за допомогою лопатки, ручного міксера або міксера з підставкою, використовуючи насадку лопатку.

3. 

   3

   Збийте разом борошно, розпушувач і сіль в окремій мисці для змішування.

4. 

   4

   Додайте 1/2 склянки сухих інгредієнтів до вологих інгредієнтам при перемішуванні на середній швидкості. Ви також можете вручну змішувати, якщо віддаєте перевагу.

5. 

   5

   Продовжуйте додавати сухі інгредієнти по 1/2 склянки, поки сухі інгредієнти не будуть ретельно змішані.

Метод 2 з 3: Формування тесту

1. 

   1

   Візьміть досить тесту, чистими руками або ложкою скачайте тісто в кулю діаметром 4 см.

2. 

   2

   Покладіть кульки тесту на деко, коли робите партію.





3. 

   3

   Покладіть вилку поверх кожного печива і притисніть її зубами. Це створить малюнок чотири ряди в центрі печива, точно такий же, як традиційно використовується при приготуванні печива з арахісовим маслом.

4. 

   4

   Поверніть вилку на 90 градусів, поки вона не буде перпендикулярна першій відбитку. Надавите вдруге, створюючи малюнок хрест-навхрест.

Метод 3 з 3: Випікання Джелло печива

1. 

   1

   Випікайте печива протягом 15 хвилин або поки не побачите сформований золотисто-коричневий обід біля основи печива.

2. 2

   Вийміть печиво з духовки і охолодіть протягом 2-х хвилин, перш ніж лопаткою перекладіть печива на решітки. Насолоджуйтесь!

Поради

• Ви можете скачати ці печива в кульки або кондитерським пресом зробити казкові фігури. З тіста виходить відмінне притиснуте печиво.
• Замість створення перехресного малюнка, ви можете зволожити дно склянки водою. Опустіть стакан в миску з кольоровим цукровим піском для борошняних виробів, який або поєднується або контрастує з кольором желатину. Потім притисніть кульки тесту обсахаренной келихом.
• Навіть вегетаріанці і вегани можуть насолоджуватися Джелло печивом. Просто шукайте желатинові замінники, які не містять продуктів тваринного походження або побічних продуктів тваринного походження, і замініть веганським маслом в процесі випічки.

Що вам знадобиться

• Деко
• Пергаментний папір (папір для випічки)
• 2 миски для змішування
• Ручний міксер або міксер з підставкою з насадкою лопатка
• Віночок
• Вилка
• Лопатка
• Решітки для охолодження