Як зберігати кухонний ніж
Ножі, які ми часто зустрічаємо в рекламних роликах і домашніх кухнях, призначені для виконання певної роботи. Виробники випускають серію якісних недорогих ножів, щоб якомога більше людей залишалися задоволеними, використовуючи такі ножі довгий час. Щоб ножі довше зберігалися гострими, для вас є деякі поради щодо їх використання.
Кроки
1
Використовуйте тільки дерев`яні або композитні пластикові обробні дошки. Не використовуйте скляні, керамічні, мармурові або сталеві обробні дошки - вони будуть зношувати край ножа.
2
Зберігайте лезо ножа рівно. При регулярному використанні край будь-якого ножа втратить свою гостроту через те, що ріжуча сторона завжди набуває хвилясту S-подібну форму. Найчастіше заточуйте лезо ножа за допомогою точильного ножа і змащуйте його, щоб він зберігав свою гостроту.
3
Чи не кладіть ніж в посудомийну машину. Тепло може пошкодити дерев`яні ручки, а лезо ножа може зіпсувати інші столові прилади і тарілки.
4
Періодично точите кухонні ножі. Це не тільки продовжить термін служби леза, а також є правилом безпеки.
5
Не зберігайте ножі в ящику. Використовуйте блок, магнітні смуги, вішалки для ножів або надягайте на краю ножів захисні смужки.
6
І нарешті, зберігайте ніж сухим і чистим, щоб уберегти його від корозії.
