Як приготувати «чорний пудинг»
«Чорний пудинг» - делікатес із Сполученого Королівства, який насичений поживними речовинами і сповнений аромату. Його традиційно подають на сніданок з яйцями, беконом, сосисками і тостом. Багато людей скептично ставляться до приготування «чорного пудингу», який також відомий як "кров`яна ковбаса", і деякі не хочуть готувати її, побоюючись, що це буде важко. Насправді, цю поживну їжу можна підготувати і приготувати менш ніж за 10 хвилин. «Чорний пудинг» можна купити в різних супермаркетах та деяких спеціалізованих м`ясних магазинах в США, де продається британська їжа. Вона упакована у формі ковбаси, з ковбасної оболонкою.
Кроки
1
Вийміть кров`яну ковбасу з упаковки.- Розріжте вздовж упаковки невеликим ножем.
2
Наріжте кров`яну ковбасу на скибочки.- Викладіть кров`яну ковбасу на обробну дошку і, використовуючи кухарський ніж, наріжте ковбасу скибочками.
- Скибочки повинні бути товщиною, приблизно, 1-1.5 см.
3
Нагрійте сковороду.- Увімкніть плиту на високу температуру і дайте сковороді нагрітися 3- 5 хвилин.
4
Додайте масло в сковороду.- Дайте маслу 30 секунд, щоб розтанути і шипіти.
5
Покладіть кров`яну ковбасу в сковороду.- Смажте кров`яну ковбасу по 3 хвилини з кожного боку, часто перевертаючи.
- Використовуйте лопаточку, щоб перевернути шматочки кров`яної ковбаси і переконайтеся, що вони готуються рівномірно з обох сторін.
6
Посипте сіллю і перцем за смаком, нехай шматочки кров`яної ковбаси постоять 2-3 хвилини, і подавайте.
7
Готово.
Поради
- Ні соусу, який особливо асоціюється з кров`яною ковбасою, але її можна подати з кетчупом. Кров`яна ковбаса може бути трохи сухої без соусу. Якщо ви не з Великобританії, і хочете більш традиційний британський досвід, соус «Ейч Пі» доступний в спеціалізованих імпортних магазинах і доповнює смак.
- Кров`яна ковбаса - приклад простий живильної британської їжі, і хоча вона традиційно подається до сніданку, ви можете подати її на тості, в якості закуски. Просто покладіть на злегка змащений маслом тост кров`яну ковбасу і подавайте.
Що вам знадобиться
- Кров`яна ковбаса
- Столова ложка вершкового масла або маргарину
- Антипригарная сковорода
- Щіпка солі і перцю
- Лопатка
- Кухарський ніж
- Ніж для очищення овочів
- Дошка обробна
