Як зробити глазур з Маскарпоне

М`який вершковий сир часто використовується для приготування тірамісу- з маскарпоне також можна приготувати смачну глазур. Глазурі по даним рецептом достатньо для одного великого торта, ви зможете обмазати зовнішню сторону торта і зробити внутрішню прошарок.

Інгредієнти

• 250 г вершкового розм`якшеного сиру,
• 1 чашка / 160г просіяного (кондитерського цукру цукрової пудри),
• 1 чайна ложка ванілі
• 250 г сиру маскарпоне
• 1 чашка / 300мл густого крему





• Великий пиріг, розрізаний навпіл для прикраси глазур`ю або кілька кексів

Кроки

1. 

   1

   Помістіть вершковий сир, цукор і ваніль в миску. Збийте всі разом міксером до отримання однорідної маси.

2. 

   2

   Додайте сир маскарпоне. Збийте на середній швидкості, поки просто змішуючи.

3. 

   3

   Останнім додайте крем. Збивайте суміш, поки вона не стане однорідною.

4. 

   4

   Помастіть зверху торт глазур`ю а також середній шар всередині. Якщо ви прикрашаєте кекси, то помажте їх зверху глазур`ю.

5. 

   5

   Для торта достатньо однієї глазурі, але якщо ви хочете прикрасити його ще чимось, окрім глазурі можете використовувати, наприклад:
   
   
   
   • Тертий шоколад
   • Шоколадну стружку
   • Тертий кокосовий горіх або смажена кокосова стружка
   • Какао порошок
   • Подрібнені горіхи
   • Присипку з цукерок, кристали, і т.д.

6. 

   6

   Готово.

Що вам знадобиться

• Невелика миска
• Електричний міксер
• Лопаточка для глазурі або ніж