Як приготувати кавову глазур
Кавова глазур розкішна і смачна. Вона добре поєднується з різними смаковими добавками, такими як малина, полуниця, вишня і шоколад. Також прекрасне з доданими горіхами, наприклад, горіхами пекан і волоськими горіхами. І кавовий торт чи не стане їм без кавової глазурі!
Інгредієнти
- 100 г вершкового масла або немолочного маргарину без транс-жирів
- 2 чайні ложки розчинної кави, розчиненого в гарячій воді
- 2 чашки просіяного цукрової пудри
- Чайна ложка ванільного екстракту
Кроки
1
Збийте масло / маргарин, поки воно не стане легким і пишним.
2
Продовжуючи збивати, поступово додайте в глазур цукрову пудру. Збивайте до тих пір, поки вийшла суміш не стане однорідною.
3
Додайте кавову рідину. Додавайте тільки невеликими порціями до тих пір, поки консистенція глазурі стане текучої. Завжди краще додавати менше, ніж занадто багато.
4
Використовуйте для тортів, кексів або в якості начинки в борошняних кондитерських виробах, таких як бісквіти (cookies в Північній Америці).
Поради
- Готова цукрова глазур довго не зберігається, її найкраще використовувати безпосередньо під час приготування. Якщо у вас процес приготування переривається, швидко накрийте її кришкою і поставте в холодильник, поверніться до неї якомога швидше. Цілком імовірно, що буде потрібно трохи більше рідини, щоб розчинити з`явилися під час охолодження засохлі затвердіння.
Що вам знадобиться
- Миска, досить велика для збивання
- Пристосування для збивання
- Ніж для розмазування
- Паперовий рушник або тканину для витирання плям
