Як готувати спагетті
Спагетті в томатному соусі - це просте, легке в приготуванні і смачна страва, яке ідеально підходить, якщо у вас мало часу. Прочитайте цю статтю і навчитеся готувати це класичне італійське блюдо.
Інгредієнти
- Сухі спагетті
- Томатний соус (горілчаний соус, марінара і т. Д.)
- Тертий пармезан (не обов`язково)
- Вершкове або оливкове масло (не обов`язково)
Загальний час: 30 хвилин
Кроки
Метод 1 з 3: Варка спагетті
1
Наповніть каструлю середнього розміру холодною водою. Поставте її на плиту на сильний вогонь, доведіть до кипіння.2
Зменшіть вогонь. Покладіть спагетті, переконавшись, що вода повністю їх покриває. Можливо, вам доведеться зламати їх навпіл.3
Варіть спагетті 10-15 хвилин. По закінченні вони повинні бути м`якими. Спробуйте одну макаронину, щоб дізнатися, чи готові спагетті, перш ніж знімати з вогню. Якщо в центрі вони ще тверді, варіть їх ще 5-10 хвилин.4
Зніміть каструлю з вогню. Вилийте макарони в друшляк, потім викладіть на тарілку. Подавайте негайно.- Якщо спагетті вийшли сухими, додайте оливкової або вершкового масла.
Метод 2 з 3: Приготування соусу
1
Вилийте соус в невелику каструлю. Поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь.2
Варіть близько 20 хвилин. Більшість готових соусів вже зварено і потребує тільки в розігріванні. Періодично помішуйте і пробуйте, щоб переконатися, що соус прогрілося.3
Зніміть з вогню. Дайте соусу охолонути кілька хвилин, потім подавайте його на макаронах.
Метод 3 з 3: Додавання розтопленого масла
1
Поставте сковороду на великий вогонь. Відріжте шматок вершкового масла (приблизно 1,5 см на порцію) і покладіть на сковороду.2
Розтопіть масло.3
Зніміть сковороду з вогню. Вилийте масло на макарони.4
Подавайте і їжте на здоров`я! Додайте тертий пармезан, базилік, орегано або інші італійські приправи.
Поради
- Свіжі макарони варяться швидше, ніж сухі. Їх треба варити п`ять-сім хвилин.
- Замість вершкового масла збризніть макарони оливковою, щоб додати смаку без зайвих жирів.
Попередження
- Не забудьте вимкнути плиту, коли закінчите. Будьте обережні у поводженні з окропом.
Що вам знадобиться
- Плита
- Каструля
- Друшляк
- Сковорода (не обов`язково)