Як готувати спагетті

Спагетті в томатному соусі - це просте, легке в приготуванні і смачна страва, яке ідеально підходить, якщо у вас мало часу. Прочитайте цю статтю і навчитеся готувати це класичне італійське блюдо.

Інгредієнти

  • Сухі спагетті
  • Томатний соус (горілчаний соус, марінара і т. Д.)
  • Тертий пармезан (не обов`язково)
  • Вершкове або оливкове масло (не обов`язково)

Загальний час: 30 хвилин




Метод 1 з 3: Варка спагетті

  1. 1

    Наповніть каструлю середнього розміру холодною водою. Поставте її на плиту на сильний вогонь, доведіть до кипіння.

  2. 2

    Зменшіть вогонь. Покладіть спагетті, переконавшись, що вода повністю їх покриває. Можливо, вам доведеться зламати їх навпіл.

  3. 3

    Варіть спагетті 10-15 хвилин. По закінченні вони повинні бути м`якими. Спробуйте одну макаронину, щоб дізнатися, чи готові спагетті, перш ніж знімати з вогню. Якщо в центрі вони ще тверді, варіть їх ще 5-10 хвилин.

  4. 4

    Зніміть каструлю з вогню. Вилийте макарони в друшляк, потім викладіть на тарілку. Подавайте негайно.
    • Якщо спагетті вийшли сухими, додайте оливкової або вершкового масла.

Метод 2 з 3: Приготування соусу

  1. 1

    Вилийте соус в невелику каструлю. Поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь.

  2. 2

    Варіть близько 20 хвилин. Більшість готових соусів вже зварено і потребує тільки в розігріванні. Періодично помішуйте і пробуйте, щоб переконатися, що соус прогрілося.

  3. 3

    Зніміть з вогню. Дайте соусу охолонути кілька хвилин, потім подавайте його на макаронах.

Метод 3 з 3: Додавання розтопленого масла



  1. 1

    Поставте сковороду на великий вогонь. Відріжте шматок вершкового масла (приблизно 1,5 см на порцію) і покладіть на сковороду.

  2. 2

    Розтопіть масло.

  3. 3

    Зніміть сковороду з вогню. Вилийте масло на макарони.

  4. 4

    Подавайте і їжте на здоров`я! Додайте тертий пармезан, базилік, орегано або інші італійські приправи.

Поради

  • Свіжі макарони варяться швидше, ніж сухі. Їх треба варити п`ять-сім хвилин.
  • Замість вершкового масла збризніть макарони оливковою, щоб додати смаку без зайвих жирів.

Попередження

  • Не забудьте вимкнути плиту, коли закінчите. Будьте обережні у поводженні з окропом.

Що вам знадобиться

  • Плита
  • Каструля
  • Друшляк
  • Сковорода (не обов`язково)