Як приготувати макарони з сирним соусом
Метелики, вушка, вертушки, ріжки, черепашки, спіральки, зірочки, пір`я - це все макаронні вироби, які легко і просто приготувати. Але як зробити їх ще смачнішими? Додати сирний соус!
Кроки
1
Налийте в каструлю 3/4 води і закип`ятіть її. Не треба точно відміряти воду, пізніше ви її зіллє.
2
Поки вода закипає, приготуйте інгредієнти. Відміряйте 60 мл молока і відріжте невеликий шматочок вершкового масла. Чим більше масла, тим більше вершковий смак вийде.
3
Засипте макаронні вироби в киплячу воду. Зменшіть вогонь до середнього. Помішуйте час від часу, щоб макарони НЕ злиплися.
4
Злийте макарони, коли вони будуть готові. Макарони повинні бути м`якими (ви можете спробувати їх або чітко слідувати інструкції на упаковці за часом варіння). Вимкніть плиту. Покладіть макарони назад в каструлю.
5
Додайте масло і перемішайте. Перемішайте доти, поки всі макарони не покриються маслом, і масло остаточно не розтане.
6
Насипте в макарони порошковий сирний соус (це сухий твердий сир, але в порошкоподібному вигляді), переконайтеся, що перемішали добре і порошок не скупчився на краях каструлі. .
7
Влийте молоко, перемішайте все гарненько.
8
Викладіть макарони в піалу і приємного апетиту!
Поради
- Ще один спосіб. Коли вода з макаронів стікає, розтопіть масло в каструлі, поки вона ще гаряча. Перемішайте з сирним соусом і молоком (не використовуйте все молоко!). Додайте макарони, потім залишки молока.
- Якщо у вас залишилися макарони, на наступний день вони не будуть такими ж смачними. Додайте молочка та / або тертий сир і поставте ненадовго в мікрохвильовку. Смак і аромат повернеться!
- Якщо ви вважаєте, що макарони вийшли занадто м`якими і клейкими, що не варіть їх наступного разу згідно інструкції на упаковці. Зазвичай 6 хвилин буває достатньо.
- Якщо ви любите страви поострее, додайте одну або дві ложки соусу Табаско. Обережно. Він дуже гострий, але макарони з сиром і соусом будуть смачні.
- Трохи натурального йогурту або сметани додадуть більше вершковий смак макаронів з сиром, так що можна частково замінити масло цими продуктами. Страва вийде більш легким.
- Розрівняйте злегка готову страву ложкою, закрийте кришкою і дайте настоятися, особливо, якщо ви додавали спеції.
- Якщо у вас є діти, які не люблять овочі, додайте горошок або квасоля до макаронів при варінні. Потім горошок вбере аромат сиру і його смак буде не таким «овочевим», дітям сподобається!
- Додайте консервований тунець до макаронів і перемішайте. Не забудьте злити маринад з тунця. Навіть якщо ви не любите тунець, все одно додайте його до макаронів з сиром, вам точно сподобається. Додайте лимонний перець, вийде приємний аромат.
- Додайте трохи мускатного горіха. У поєднанні з сиром страва вийде дивовижним.
- Потріть трохи сиру, наприклад Чеддер, і посипте готові макарони. Вони будуть більш сирними.
Попередження
- Ніколи не залишайте варяться макарони без нагляду.
- Вода в каструлі може вихлюпуватися під час кипіння. Зменшіть вогонь.
