Як приготувати спагетті

Шукаєте швидкий, простий і смачну вечерю? Спагетті завжди популярні. Це - простий спосіб приготувати спагетті.

Кроки

1. 

   1

   Попередньо визначте, скільки спагетті вам потрібно, для скількох людей ви будете подавати.
   • Однією повної коробки (що становить близько 454 гр.) Сухих спагетті буде достатньо, щоб нагодувати приблизно 4- 5 чоловік. Одна порція дорівнює 100 гр.
     • На кожні 100 гр. спагетті додайте 1 літр (4 склянки) води. Якщо ви готуєте цілу коробку, вам знадобиться 4 літри води, щоб приготувати усі ці спагеті.

2. 

   2

   Поставте каструлю з холодною водою на плиту і доведіть воду до кипіння. Зачекайте, поки вода почне сильно кипіти.

3. 

   3

   Насипте в киплячу воду трохи солі (1 ч. л. на порцію).

4. 

   4

   Над каструлею руками розламайте спагетті наполовину. Для цього вам необхідно покласти обидві руки на спагетті так, як ви тримаєтеся за ручки велосипеда. Має бути тільки 3 см. Простору між руками. Тримайте їх (зі спагеті) над каструлею так близько, як можете, і притискайте руки всередину один до одного. Це розламає спагетті наполовину.

5. 

   5

   Обережно покладіть спагетті в каструлю, не допустивши розбризкування.

6. 

   6

   За допомогою вилки перемішуйте спагетті протягом декількох секунд, а потім дайте воді знову закипіти.

7. 

   7

   Поверніть ручку вниз наполовину (десь на 5) або до мінімуму, і нехай спагетті варяться.

8. 

   8

   Помішуйте час від часу, дайте спагетті стати м`якими.
   
   
   
   
   
   • Існує різний час приготування для різних видів спагеті і кількості спагетті, яке ви готуєте.
     • Приготування капелліні (тонка вермішель) займає всього близько 2-х хвилин, щоб досягти стадії готовності «аль денте» (макарони, які подаються твердоват), і 4 хвилини, щоб стати повністю м`якими.
     • Приготування спагеттіні (макаронні вироби у формі тонких ниток) займе близько 6-8 хвилин, щоб досягти стадії готовності «аль денте», і ще 2- 3 хвилини, щоб стати досить м`якими.
     • Приготування спагетті займе близько 10-12 хвилин, щоб досягти стадії готовності «аль денте», і ще 2 хвилини, щоб стати досить м`якими.
     • Приготування однієї додаткової порції макаронних виробів зазвичай займає на 2-4 хвилини довше, ніж попередньої. Наприклад, приготування двох порцій макаронних виробів займе на 2-4 хвилини довше, ніж приготування однієї порції.

9. 

   9

   Спробуйте на смак спагетті, щоб зрозуміти, чи готові вони. Готовність залежить від того, чи хочете ви, щоб спагетті були "готові" на стадії «аль денте» або щоб вони були зовсім м`які.

10. 

    10

    Вимкніть конфорку, як тільки спагетті готові.

11. 

    11

    Процідіть спагетті через сито, а потім покладіть їх назад в каструлю або термостійку миску. НЕ ставте каструлю назад на пальник!

12. 

    12

    У той час як спагеті готується, в окрему каструлю налийте трохи попередньо приготованого соусу, накрийте кришкою і доведіть його до кипіння.
    • Для кожної порції досить однієї склянки соусу на порцію.
    
    
    
    • Якщо у вас немає попередньо приготованого соусу, або ви б охочіше приготували власний соус, купіть банку (або дві, залежно від того, скільки людей до вас приєднуються) томатного соусу у місцевого бакалійника і додайте повністю приготоване м`ясо (бажано пісний яловичий фарш), коли додаєте соус.

13. 

    13

    Вимкніть конфорку відразу, як тільки соус закипить.
    • Як тільки соус готовий, вимкніть конфорку і приберіть його з пальника якомога швидше. Таким чином, соус не підгорить.

14. 

    14

    Вмішайте трохи соусу в спагетті.
    • Крім того, можна подавати спагеті, полив соусом локшину, або подати соус окремо, і так кожна людина зможе вибрати, скільки соусу він хоче на свою локшину.

15. 

    15

    Приємного Вам апетиту!

Поради

• У багатьох людей є свої власні способи приготування спагетті. Тому розпитайте, як іншим людям подобається готувати власне блюдо з макаронів.
• Домашній томатний соус так само гарний (хоча іноді краще), ніж придбаний у магазині томатний соус-особливо коли він приготований зі свіжих помідорів!
• Переконайтеся, що ваш соус - смачний. Щоб зробити його смачніше, додайте приправи і м`ясо, у тому числі яловичину і індичку.
• Спробуйте на смак спагетті і соус, і ви будете знати, коли вони будуть готові. Часто це краще, ніж визначення за часом, особливо якщо у вас багато практики в приготуванні цієї страви з макаронів.

Попередження

• Будьте обережні !! Гарячі плити і пар можуть бути дуже небезпечними!
  • Зберігайте всі запалюється - від будь-якого виду пластикового елемента до паперу - подалі від плити при приготуванні будь-якої їжі.
• Не дозволяйте соусу перетравитися, оскільки у вас буде багато роботи по отдіранія обвуглених останків при митті посуду!
• Кипляча каструля з томатним соусом - це дуже небезпечно, тому що, коли соус кипить, пляшечки сильно булькають і розлітаються в різні боки. Тримайте кришку на соусі стільки, скільки можливо, щоб уникнути опіків.

Що вам знадобиться

• Плита
• Коробка спагетті
• 1 велика каструля
• 1 каструля поменше
• Вода
• Попередньо приготовлений соус або томатний соус і попередньо приготовлений яловичий фарш (або інше м`ясо на ваш вибір).