Як приготувати вегетаріанську вермішель
Вегетаріанську вермішель приготувати легко. Вам знадобиться лише банку соусу, півкіло вермішелі і пакет заморожених овочів.
Інгредієнти
- 1/2 кг вермішелі
- 1 банка соусу для спагетті
- 1 пакет заморожених овочів (наприклад, овочі для смаження)
- 2 столових ложки оливкової олії
- Часниковий порошок, майоран, базилік і орегано (за бажанням)
- 1 велика каструля води (3,5-7 л)
Кроки
1
Поставте одну каструлю з водою на сильний вогонь. Доведіть до кипіння.
2
Як тільки вода закипить, скоротіть вогонь до середньої температури. Насипте в каструлю вермішель. Дайте їй прокипеть 6 хвилин або до готовності.
3
Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії на середньому вогні в окремій сковороді.
4
Додайте пакет заморожених овочів (заздалегідь розморозити їх, якщо хочете прискорити процес приготування).
5
Як тільки овочі будуть готові, додайте 1 банку вашого улюбленого соусу для вермішелі.
6
Додайте приправи в соус за смаком (за бажанням).
7
Як тільки вермішель буде готова, процідіть її через друшляк над раковиною або мискою.
8
Подавайте до столу, коли овочевий соус для вермішелі буде теплим.
9
Готово.
Альтернативний метод
1
Доведіть каструлю води до кипіння. Як тільки вода закипить, додайте вашу улюблену локшину, кілька крапель оливкової олії і сіль за смаком.
2
Нагрійте 1 столову ложку вершкового масла в антипригарной каструлі. Додайте дві головки часнику, чверть лука і половину болгарського перцю. Постійно помішуйте, поки соус не стане коричневим.
3
Додайте залишилися овочі. Додайте півсклянки брокколі, півсклянки нарізаної моркви і помідори за бажанням. Додайте жменю нарізаної зеленої перцю чилі. Готуйте 1 хвилину.
4
Вилийте соус (або томатну пасту) і помішуйте 2-3 хвилини.
5
Проваріть соус. Як тільки соус буде готовий, проваріть його на низькому вогні 2-3 хвилини, періодично помішуючи його.
6
Процідіть вермішель. Видаліть більшу частину води з вермішелі, а потім висипте її назад в каструлю. Варіть на середньому вогні. Додайте трохи тертого сиру,? склянки молока і дрібку солі. Ретельно перемішайте. Готуйте 1-2 хвилини, або поки соус не розтане.
7
Змішайте вермішель з соусом. Подавайте гарячою.
8
Готово.
Поради
- Перевірте інгредієнти для соусу і переконайтеся, що це вегетаріанський соус, так як деякі продукти здаються вегетаріанськими, але містять м`ясні інгредієнти.
- Цей рецепт схожий на рецепт вермішелі з м`ясним соусом. Вам всього лише потрібно замінити м`ясо овочами.
Попередження
- Будьте обережні кожен раз, коли працюєте з гарячою плитою або киплячою водою.
- Будьте обережні при переливанні киплячої води / вермішелі в друшляк, так як ви можете обшпаритися паром
