Як готувати пшоно

Пшоно - це цільне зерно, яке складається з маленьких жовтих круглих насіння. В цілому, воно схоже на пташиний корм. Воно продається в більшості продуктових магазинів і магазинах органічних продуктів, і воно служить альтернативою для рису. У пшона горіховий присмак. Зерна містять вітаміни групи B, залізо, магній, клітковину, фосфор і марганець. Навчіться готувати пшоно як гарнір, інгредієнта десерту або навіть готового сніданку.




Метод 1 з 3: Виберіть пшоно

  1. 1

    Купуйте очищене пшоно в продуктовому або спеціалізованому магазині. Більшість магазинів продають упаковки в 450 р Оберіть органічне пшоно, якщо воно доступно, щоб отримати більше поживних речовин і уникнути наявності пестицидів.
    • Ви можете знайти пшоно в коробках або пакетах у відділі зернових культур, або купити ваговий пшоно у відповідному відділі.

  2. 2

    Понюхайте пшоно, щоб переконатися в свіжості. Уникайте пшоно, у якого затхлий або цвілий запах.

  3. 3

    Зберігайте контейнер з пшоном в сухому, прохолодному місці у себе на кухні до використання. Щільно закрийте контейнер, щоб зберегти свіжість пшона.

Метод 2 з 3: Підготуйте пшоно для приготування

  1. 1

    Додайте 1 склянку (приблизно 236 мл) пшона в друшляк. Візьміть друшляк з маленькими дірочками або призначений для рису і зернових.
    • Необхідна кількість пшона буде залежати від рецепта, в якому ви збираєтеся його використовувати.

  2. 2

    Промийте пшоно під проточною холодною водою, щоб видалити пил і сміття. Тримайте під водою, поки вода не стане прозорою.

  3. 3

    Підсмажте зерна пшона на сухій сковороді. Постійно помішуйте протягом 4 хвилин.
    • Обсмажування підсилює аромат пшона і смак стає більш горіховим. Час від часу помішуйте зерна, щоб запобігти подгораніе.

Метод 3 з 3: Приготування

  1. 1

    Додайте приблизно 2 склянки (приблизно 473 мл) води до пшону у великій сковороді або каструлі. В якості альтернативи, перекладіть пшоно в каструлю, потім додайте по крайней мере 2 склянки (473 мл) води.
    • Знову ж таки, кількість води і пшона буде відрізнятися в залежності від рецепту.


    • Ви також можете використовувати яловичий або курячий бульйон замість води, щоб додати аромату.

  2. 2

    Розмішайте пшоно і залиште його готуватися на середньому вогні.

  3. 3

    Зменшіть вогонь, коли вода закипить. Накрийте сковороду або каструлю кришкою і залиште готуватися. Тримайте під кришкою принаймні 20 хвилин.

  4. 4

    Перевірте стан пшона, чи не ввібрало воно всю воду.

  5. 5

    Зніміть сковороду або каструлю з вогню. Залиште накритою і не чіпайте протягом ще 5 хвилин.

  6. 6

    Розпушити пшоно виделкою. Подавайте як гарнір або частини страви.

Що вам знадобиться

  • 1 пакет, пачка або контейнер пшона
  • Друшляк
  • Вода
  • Сковорода чи каструля