Як приготувати курку на грилі
Теплий сонячний літній день. Ви в будинку у свого друга, зібралися на пікнік. На грилі готується курка. Ви пробуєте її, і на смак просто смакота. Якщо ви хочете дізнатися як отримати той самий аромат, то читайте далі.
Кроки
1
Візьміть курячу грудку. Ви можете приготувати шматочками або цілу курячу грудку.
2
Зріжте весь зайвий жир і шкіру з курки, потім промийте курку і обсушити паперовим рушником.
3
Розігрійте гриль до середньої температури. Краще всього використовувати пропан або будь-яке інше паливо чистого згоряння. Вугілля також підійде в такій ситуації.
4
Нанесіть антипригарний спрей на решітку гриля.
5
Помістіть курку на гарячий гриль, всі шматочки однакової стороною, якщо ви готуєте більше однієї грудки. Спробуйте помістити курку в найактивнішу або найгарячішу частину на грилі.
6
Для того, щоб зменшити спалаху, наведіть шматочки курки в невикористані частини гриля, при кожному їх перевертанні.- Повертайте грудки на 90 градусів приблизно кожні 8 хвилин. Перевертаючи на 90 градусів, ви створюєте ефект випалених квадратів на м`ясі.
7
Обов`язково часто перевертайте курку, щоб рівномірно її приготувати і не підпалити шкіру.- На грудку додайте соус барбекю або маринад. Для того, щоб отримати максимальні результати, зробіть це після 30 хвилин приготування.
8
Якщо ви віддаєте перевагу курку без шкіри, обов`язково використовуйте маринад або покрийте її маслом, щоб уникнути пересушування.- Приблизно через 40 хвилин перевірте готовність грудки, розрізавши на товсті шматки. Сік повинен бути чистим, а м`ясо біло-сірим, що не рожевим.
9
Візьміть шматочки з гриля, дайте їм трохи охолонути і подавайте на свій смак.
10
Готово.
11
