Як приготувати яйця в кільцях болгарського перцю

Отримайте максимум ранкового білка і овочів завдяки цьому хитрому сніданку з яєць і кілець з болгарського перцю. Ці маленькі милі закуски виглядають як щасливі квіти, посміхаючись у вашій тарілці зі сніданком - це ідеальний спосіб почати новий день.

Інгредієнти

  • 1 або 2 червоних, зелених або оранжевих перців (на ваш вибір)
  • Цільні яйця
  • Сіль і мелений чорний перець за смаком




Метод 1 з 2: Підготовка інгредієнтів

  1. 1

    Промийте і просушіть перець. Навіть якщо ви будете готувати перці, все ж рекомендується ретельно мити будь-які овочі перед їжею.

  2. 2

    Наріжте перець кільцями товщиною 10мм на обробній дошці. Використовуйте гострий ніж, щоб зробити акуратні скибочки (щоб яйця краще трималися на місці). Виріжте білу внутрішню м`якоть і насіння.

  3. 3

    Вибийте по одному яйцю в кожну тарілку. Вибивши яйце спочатку в миску, ви зможете прибрати будь шматочки шкаралупи або не допустити потрапляння зіпсованих яєць в кільця.

Метод 2 з 2: Cooking the Bell Pepper Rings

  1. 1

    Нагрійте сковороду на середньому вогні і окропити антипригарним розбризкувачем. Дайте сковороді кілька хвилин для розігріву перед додаванням інгредієнтів.

  2. 2

    Викладіть кільця з перцю на сковороді. Підсмажте кільця перед додаванням яєць. Можете кілька разів перевернути кільця, щоб добре обсмажити обидві сторони.

  3. 3

    Вибийте по одному яйцю в середину кожного кільця болгарського перцю. Легенько вливайте яйця по одному з миски в кільця перцю.

  4. 4

    Продовжуйте смажити на слабкому вогні до тих пір, поки жовтки НЕ застигнуть а яєчні білки не побіліють (перестануть бути прозорими).

  5. 5

    Окропити лопатку антипригарним спреєм. Підсуньте її під кільце з яйцем.


    • Акуратно перекладіть з сковороди на тарілку.

  6. 6

    Посипте сіллю і перцем на свій смак.

  7. 7

    Приємного апетиту.

Поради

  • Подавайте з шматочком тосту (для кращого засвоєння жовтка).
  • Можете приготувати омлетную версію цих кілець з яйцями, збивши сирі яйця в мисці, перш ніж вилити в середину перцю.

Що вам знадобиться

  • Антипригарний спрей
  • Сковорода (з антипригарним покриттям або чавунна)
  • 2 маленьких миски
  • Металева лопатка
  • Гострий ніж і обробна дошка