Як приготувати яйця в кільцях болгарського перцю
Отримайте максимум ранкового білка і овочів завдяки цьому хитрому сніданку з яєць і кілець з болгарського перцю. Ці маленькі милі закуски виглядають як щасливі квіти, посміхаючись у вашій тарілці зі сніданком - це ідеальний спосіб почати новий день.
Інгредієнти
- 1 або 2 червоних, зелених або оранжевих перців (на ваш вибір)
- Цільні яйця
- Сіль і мелений чорний перець за смаком
Кроки
Метод 1 з 2: Підготовка інгредієнтів
1
Промийте і просушіть перець. Навіть якщо ви будете готувати перці, все ж рекомендується ретельно мити будь-які овочі перед їжею.2
Наріжте перець кільцями товщиною 10мм на обробній дошці. Використовуйте гострий ніж, щоб зробити акуратні скибочки (щоб яйця краще трималися на місці). Виріжте білу внутрішню м`якоть і насіння.3
Вибийте по одному яйцю в кожну тарілку. Вибивши яйце спочатку в миску, ви зможете прибрати будь шматочки шкаралупи або не допустити потрапляння зіпсованих яєць в кільця.
Метод 2 з 2: Cooking the Bell Pepper Rings
1
Нагрійте сковороду на середньому вогні і окропити антипригарним розбризкувачем. Дайте сковороді кілька хвилин для розігріву перед додаванням інгредієнтів.2
Викладіть кільця з перцю на сковороді. Підсмажте кільця перед додаванням яєць. Можете кілька разів перевернути кільця, щоб добре обсмажити обидві сторони.3
Вибийте по одному яйцю в середину кожного кільця болгарського перцю. Легенько вливайте яйця по одному з миски в кільця перцю.4
Продовжуйте смажити на слабкому вогні до тих пір, поки жовтки НЕ застигнуть а яєчні білки не побіліють (перестануть бути прозорими).5
Окропити лопатку антипригарним спреєм. Підсуньте її під кільце з яйцем.- Акуратно перекладіть з сковороди на тарілку.
6
Посипте сіллю і перцем на свій смак.7
Приємного апетиту.
Поради
- Подавайте з шматочком тосту (для кращого засвоєння жовтка).
- Можете приготувати омлетную версію цих кілець з яйцями, збивши сирі яйця в мисці, перш ніж вилити в середину перцю.
Що вам знадобиться
- Антипригарний спрей
- Сковорода (з антипригарним покриттям або чавунна)
- 2 маленьких миски
- Металева лопатка
- Гострий ніж і обробна дошка