Як приготувати хрусткий бекон в мікрохвильовій печі
Щоб бекон став хрустким, з нього потрібно видалити надлишок жиру. Краще всього, якщо у вас є для цього спеціальна решітка, на якій скибочки бекону можна розвісити, як одяг на сушарці. Якщо у вас немає такої решітки, бекон можна приготувати в мисці або іншому посуді, яку можна безпечно використовувати в мікрохвильовій печі.
Кроки
1
Виберіть бекон по своєму смаку. Ви можете знайти у продажу різні сорти бекону. Вибирайте для цього рецепта бекон, в якому більше м`яса і менше сала.
2
Розвісьте бекон на решітку. Якщо у вас є спеціальна решітка, то ви можете приготувати одночасно 9 скибочок бекону. Коли ви використовуєте миску або інший посуд, розподіліть скибочки бекону по стінках посуду, щоб вони звисали, як квіткові пелюстки. Намагайтеся, щоб скибочки бекону не перекривали один одного, інакше він пристане один до одного під час приготування.
3
Закрийте посуд паперовим рушником, щоб уникнути розбризкування жиру. У цьому випадку жир не дуже сильно розбризкується і стікає вниз з шматочків бекону.
4
Помістіть бекон в мікрохвильову піч і встановіть режим приготування. У цьому рецепті час приготування залежить від кількості бекону. Для приготування одного скибочки вам потрібно одна хвилина, тобто, наприклад, для 5 скибочок бекону слід встановити час приготування 5 хвилин. Якщо бекон містить багато жиру, час приготування збільшується.
5
Під час приготування бекону ви будете чути неголосні звуки, які видає шиплячий жир, що нагадують звуки приготування попкорна в мікрохвильовій печі. Коли звук стане тихіше, пора діставати бекон з печі.
6
Акуратно дістаньте бекон і покладіть його на тарілку.
7
Смачного!
Поради
- Бекон має вийти хрустким, схожим на чіпси, в ньому не повинно залишитися м`яких ділянок. Бекон, порізаний товстими скибочками або містить багато жиру, зазвичай прожарівается нерівномірно, окремі частини пригоряють, інші - залишаються м`якими.
- Якщо ви відкриваєте дверцята мікрохвильової печі під час приготування, бекон може вийти недостатньо хрустким. Під час приготування повинна зберігатися постійна висока температура. Щоб перевірити готовність, орієнтуйтеся на свій слух - якщо бекон скворчит голосно, варто почекати ще трохи.
- Якщо ви будете готувати занадто багато бекону одночасно, то він не буде достатньо хрустким, а шматочки прилипнуть один до одного. Якщо вам потрібно багато бекону, краще приготувати їх двома окремими порціями.
- Замість того щоб засмічувати злив раковини, зливаючи витопився жир, збережіть його в порожній банці з під кави. Ви зможете змащувати їм сковороду.
- Також ви можете використовувати цей жир, щоб взимку підгодовувати птахів у годівниці.
Попередження
- Гарячий жир може обпалити вас або засмітити злив раковини.
