Як приготувати торт-веселку
Редагувати користувачем Jbayburtyan, Maluniu, Okiseliova і ще одним іншим
Яскравий, веселий торт - веселка ідеально підійде для маленького іменинника, хлопчика чи дівчинки. Що складається з різнокольорових шарів - червоного, оранжевого, жовтого, зеленого, синього і бузкового, цей торт приверне увагу всіх. Ця стаття розповість про те, як спекти різнокольорові шари бісквіта і зібрати торт воєдино. Далі читайте короткий опис способу приготування райдужного торта.
Інгредієнти
Для торта
- 3 склянки борошна
- 4 чайні ложки розпушувача
- 0.5 чайної ложки солі
- 1 стакан розм`якшеного вершкового масла
- 2.5 склянки цукру
- 5 яєчних білків
- 1 чайна ложка ваніліну
- 1.5 склянки молока
- Червоний, оранжевий, жовтий зелений, синій і бузковий харчові барвники
Для крему
- 3 склянки цукрової пудри
- 1 стакан вершкового масла
- 1 чайна ложка ваніліну
- 1 столова ложка вершків
Кроки
Метод 1 з 3: Приготування шарів
1
Попередньо нагрійте духовку до 175 градусів. Зробіть це, перш ніж почнете місити тісто, щоб як тільки воно було готове, ви б змогли помістити його в духовку.2
Змішайте сухі інгредієнти. Просійте борошно, розпушувач і сіль в невеликій мисці. Використовуйте віночок для розмішування, щоб переконатися, що всі інгредієнти рівномірно змішалися.3
Змішайте рідкі інгредієнти. У великій мисці збийте масло з цукром за допомогою міксера або енергійно розмішуючи ложкою або шпателем. Помішуючи, по одному додайте в загальну масу яєчні білки. Додайте ванілін і молоко, розмішайте до отримання однорідної маси.4
У велику миску з рідкими інгредієнтами висипте половину борошняної суміші, гарненько розмішайте, потім додайте другу половину борошняної суміші. Розмішуйте, поки борошно повністю не вбереться.5
Поділіть тісто на частини і розфарбуйте. Розділіть тісто на шість рівних шматків, кожен шматок помістіть в окрему чашу. У кожну чашу з тестом додайте кілька крапель кожного з кольорів харчових барвників. Гарненько розмішуючи тісто, додавайте потроху харчового барвника, поки тісто не отримає бажаний відтінок.- Якщо у вас гелеві харчові барвники, однієї - двох крапель буде достатньо для досягнення насиченого відтінку.
- Якщо у вас стандартний набір харчових барвників, що складається з червоного, жовтого, синього і зеленого барвників, змішайте їх для одержання відсутніх кольорів. Для оранжевого змішайте червоний з жовтим, а для бузкового - синій з червоним.
6
Вилийте тісто в змащену маслом форму для випічки. Кожен шар бісквіта потрібно пекти в окремій формі. Якщо у вас є шість однакових форм для випічки, вперед. Якщо ж у вас їх менше, печіть по черзі.7
Спечіть шари бісквіта. Помістіть форми для випічки в духовку і печіть 15 хвилин або перевіряйте готовність зубочисткою. Чи не перетримаєте бісквіт в духовці, інакше колір тесту померкне. Не дозволяйте тесту покритися рожевої скоринкою зверху.- Коли шари бісквіта будуть готові, залиште їх, щоб охололи.
- Використовуйте форми повторно, якщо ви спекли не всі верстви.
Метод 2 з 3: Збірка торта
1
Приготуйте крем. У великій мисці збийте цукрову пудру з маслом, вершками і ваніліном зверху, поки суміш не стане легкою і пухнастою. Якщо крем буде дуже рідким, додайте цукрової пудри до досягнення твердою і пружною маси.2
Підготуйте шари бісквіта. Якщо після випічки на них утворилися горби, гострим ножем виріжте їх, щоб шари акуратно лягли один на одного.3
Нанесіть крем. На піднос першим ділом розмістіть бузковий шар бісквіта. У центр бісквіта викладіть одну ложку крему, потім шпателем або ножем рівномірно розмажте його по всій поверхні. Зверху накладіть синій шар бісквіта, нанесіть крем тим же способом. Повторіть дану дію з зеленим, жовтим, помаранчевим шарами, розмістивши на самому верху червоний шар.- Порядок розташування різнокольорових шарів бісквіта можете визначити самі.
- Переконайтеся, що наприкінці у вас залишиться достатня кількість крему для покриття верхнього шару торта.
4
Отриманий торт зверху намажте кремом. Викладіть ложку крему в центр верхнього шару торта і розмажте рівномірно до країв. Покрити кремом потрібно також бічні частини торта. Не шкодуйте крему, шару з боків не повинні просвічувати. Нехай райдужний торт буде сюрпризом, який розкриється тільки після відрізання першого шматка.5
Прикрасьте торт. Окропити його різнобарвним солодким дощиком або фарбованим кремом виведіть напис на поверхні торта.
Метод 3 з 3: Приготувати закручений торт - веселку
1
Попередньо нагрійте духовку до 175 градусів.2
Замісіть тісто. Користуючись рецептом вище, замісіть просте біле тісто. Змішайте сухі інгредієнти в одній мисці, а рідкі - в інший, потім з`єднайте вміст двох мисок і розмішуйте до отримання однорідної маси.3
Поділіть тісто на частини і пофарбуйте. Розділіть тісто на шість рівних шматків, кожен шматок помістіть в окрему чашу. Для кожного шматка використовуйте харчовий барвник одного з кольорів веселки.4
Візьміть дві змащені маслом форми для випічки. Маленьким мірним стаканом додайте трохи червоного тесту у форму, потім в ту ж форму додайте тісто іншого кольору. Два різнокольорових тесту можуть стикатися, але не вливайте одне прямо на інше. Обережно додайте в форму тісто усіх кольорів. Те ж дію повторіть в другій формі для випічки.5
Спечіть шари. Обидві формочки помістіть в духовку і печіть приблизно 20 хвилин або перевіряйте готовність за допомогою зубочистки. Залиште бісквіт, щоб охолов.6
Приготуйте крем. Збийте цукрову пудру з маслом, вершками і ваніліном до отримання однорідної маси.7
Зробіть торт. Один шар торта розмістіть на піднос, шпателем розмажте по ньому крем, потім накладіть другий шар бісквіта. Зверху і з боків торт покрийте кремом.8
Прикрасьте торт. Посипте його харчовими блискітками, вставте святкові свічки або інші прикраса для тортів. Тепер він готовий.
Поради
- Один з шарів торта - веселки легко може бути білим.
