Як приготувати тісто для піци без дріжджів

Простий і швидкий рецепт тіста для піци без дріжджів, смачний і легкий в приготуванні. Це смачне традиційне тісто для людей з алергією на дріжджі, а також для тих, у кого немає часу чекати, поки дріжджове тісто зійде.

Інгредієнти

• Порції: 2
• Час змішування: 15 хвилин
• Час випікання: 15-25 хвилин
• 2 1/2 ст. (450 г) борошна
• 3 ч. Л. (13 г) розпушувача
• 1 ч. Л. (6 г) солі
• 1 ст. л. (15 мл) оливкової олії





• від 3/4 до 1 ст. (180-240 мл) води

Кроки

1. 

   1

   Змішайте в мисці борошно, розпушувач і сіль в мисці для змішування середнього розміру.

2. 

   2

   Додайте теплу воду і масло.

3. 

   3

   Змішайте всі інгредієнти, потім сформуйте куля з тіста. (Додайте води, якщо воно занадто туге).

4. 

   4

   Викладіть тісто на обробну дошку, попередньо припудрену борошном, і місите тісто протягом декількох хвилин. Тісто має бути м`яким, але не липким. Посипте тісто невеликою кількістю борошна, якщо воно занадто липке, щоб його місити.

5. 

   5

   Зробіть корж і викладіть тісто у форму для піци або на деко. Розподіліть його рівномірно.

6. 

   6

   Випікайте 15-25 хвилин при температурі 200 ° C.





7. 

   7

   Вийміть піцу з духовки і викладіть на поверхню будь-яку начинку за бажанням.

Поради

• Випікайте піцу протягом п`яти хвилин, потім додайте начинку і випікайте до готовності.
• Спробуйте перед випіканням намазати піцу оливковою або вершковим маслом і посипати часниковою сіллю.
• Можна випікати десять хвилин, потім витягти і додати сир і соус, потім повернути в духовку ще на п`ять хвилин або поки сир не розплавиться.
• Якщо у вас немає розпушувача, візьміть харчову соду. Використовуйте половину представленого кількості і не кладіть сіль.
• Подавайте піцу, поки вона гаряча й гості голодні, так вона буде найсмачніше.
• Спробуйте додати дрібку італійських приправ для більшого аромату. Їх можна купити змішаними в супермаркеті або зробити самим, використовуючи невелику кількість сушеного базиліка, петрушки, часникового порошку, цибульного порошку, сушеного чебрецю, розмарину, чорного перцю і трохи червоного перцю.
• Додайте невелику кількість змішаних трав в тісто перед випіканням.
• Покладіть додаткові шари - моцарелу або чеддер.

Попередження

• Перевірте тісто через десять хвилин. Тонке тісто швидше пропечеться і буде більш хрустким.

Що вам знадобиться

• Миска середнього розміру
• Ложка
• Форма для піци або деко