Як приготувати легку піцу
Піца - одне з найбільших страв у світі, це одне з найбільш великих страв, які коли-небудь зустрічалися. З урахуванням півгодинного часу приготування (включаючи підготовку і випічку), мало що може перевершити цей смачний рецепт. Все, що вам потрібно - правильні інгредієнти, деякі смачні начинки і трохи творчості.
Кроки
Частина 1 з 4: Приготування тіста
Цей рецепт піци для тесту дуже легко приготувати, в цьому рецепті не потрібно чекати, поки тісто підніметься. Однак якщо ви не бажаєте готувати власне тісто, ви можете купити тісто для піци або вже приготовлену основу для піци в місцевому продуктовому магазині. Рецепт, наведений нижче, дозволяє приготувати одну 30-сантиметрову піцу.
1
Розігрійте духовку до 230? С. У той час як духовка нагрівається, об`єднайте 7 гр. (Одна упаковку) сухих дріжджів з однією чайною ложкою білого цукру. Змішайте це разом, а потім залийте суміш однією склянкою теплої води. Нехай суміш постоїть в мисці 10 хвилин, поки дріжджі і цукор розчиняються у воді. Через 10 хвилин суміш повинна стати сметаноподібної.
2
Додайте в сметанообразную суміш 2 і? склянки борошна. Збийте сіль, поки вона повністю не змішається з рідиною. Додайте в цю суміш дві столові ложки оливкової олії і одну чайну ложку солі. Вимішуйте всі разом, поки тісто не буде однорідним.3
Нехай тісто відпочине протягом п`яти хвилин. За цей час суміш загусне. Як тільки тісто відпочине п`ять хвилин, посипте плоску робочу поверхню борошном. Витягніть тісто з миски і покладіть його на посипану борошном робочу поверхню.
4
Розкачайте або роздушіть тісто в плоский круг. Надайте тесту форму піци. Якщо ви особливо сміливі, ви навіть можете спробувати підкинути тісто для піци в повітря.
5
Злегка змастіть деко. Ви можете використовувати антипригарний спрей, оливкова олія або вершкове масло. Перенесіть тісто на деко. Ви також можете використовувати камінь для випічки піци або форму для піци, якщо у вас є.
Частина 2 з 4: Додавання начинки
1
Додайте соус. З цього моменту, немає межі уяві. Ви можете намазати піцу традиційним соусом для піци або соусом песто, або навіть спробувати соус Альфредо. Будь-який з цих соусів можна купити в місцевому продуктовому магазині, щоб прискорити процес приготування піци. Намажте на піцу стільки соусу, скільки ви хочете, за допомогою ножа, лопатки або зворотного боку ложки.2
Додайте сир. Традиційне сирне прикраса - сир моцарелла, але ви можете спробувати будь сир, який любите. Сир Рікотта добре підходить до піци, так само як і фета. Якщо ви хочете проявити трохи фантазії, придбайте свіжу моцарелу, наріжте великими пластинами, і рівномірно розподіліть їх по піці, щоб приготувати традиційну піцу маргариту.
3
Додайте начинку. Знову ж таки, все можливо, коли справа доходить до начинки. Дотримуйтеся овочів, якщо ви вегетаріанець, спробуйте різні сорти м`яса, якщо ви не вегетаріанець. Отримайте приголомшливий смак, додавши деякі екзотичні речі, такі як артишоки, ананаси, курку барбекю, картопля - спробуйте все або що-небудь одне. Будь-яке м`ясо повинно бути приготоване заздалегідь, а овочі вимиті. Деякі традиційні начинки включають:- Пепероні
- Оливки
- Ковбасу
- Гриби
- Болгарський перець
Частина 3 з 4: Випікання піци
1
Поставте піцу в духовку. Після того як ви навантажили піцу усіма начинками, поставте її в духовку. Нехай ваша піца запікається 15-20 хвилин або до золотисто-коричневої скоринки, поки весь сир не розплавиться.- Дивіться за піцою, щоб вона не згоріла. Зокрема, згорілий сир може зіпсувати піцу. Втім, злегка спалена корочка може бути смачною помилкою.
2
Вийміть піцу з духовки. Після того, як піца стала золотисто-коричневого кольору, вийміть її. Вона буде дуже гарячою, так що будьте обережні. Поставте деко на плиту. Як не болісно це буде, але ви повинні дати піці постояти, принаймні, кілька хвилин, щоб тістоподібна кірка дійшла.
3
Наріжте піцу і насолоджуйтеся!
Частина 4 з 4: Приготування різних видів піци
Після первісного успіху вашої першої піци, ви можете поміняти напрям. Якщо це так, погляньте на ці рецепти і спробуйте деякі нові комбінації.
1
Приготуйте піцу у формі серця. Ніщо так не говорить: "Я тебе люблю", як піца у формі серця. Якщо у вашому житті є любитель піци, спробуйте цей рецепт.2
Приготуйте піцу з солодощами. Якщо ви віддаєте перевагу солодке солоного, ви не повинні проігнорувати веселу піцу. Ця піца вимагає шоколад, зефір і карамельні крихти, якими посипають морозиво, а не соус для піци, пепероні і сир.3
Спробуйте довгу піцу. Якщо вам набридли стандартні нудні круглі піци, спробуйте приготувати довгу піцу. Це - відмінна ідея для любителя піци.4
Спробуйте чикагську піцу. Якщо у вас немає ні часу, ні грошей, щоб летіти в Чикаго, ви все одно можете спробувати на смак "вітряний місто", пробуючи цей рецепт.
Поради
- Залучайте дітей допомогти замісити тісто і покласти свої улюблені начинки- це - цікавий спосіб залучити їх.
- Вода для розчинення дріжджів не повинна бути занадто гарячою! Капніть рідина на зап`ясті, як люди іноді роблять з пляшкою для немовляти - це один із способів, щоб перевірити, чи є рідина дуже гарячою.
Що вам знадобиться
Тісто
- 1 склянку теплої води
- 1 пакет (0,07 гр.) Сухих дріжджів
- 1 ч. Л. солі
- 2 ст. л. оливкової олії
- 2 1/2 склянки універсальної або хлібної борошна
- 1 ч. Л. цукрового піску
Начинка
- Песто, соус Альфредо або соус для піци
- Сир (моцарелла або будь-який інший вид)
- Набір м`яса
- Набір овочів
- Деко
- Антипригарний спрей
