Як приготувати кокосовий торт
Кокосовий торт, що володіє унікальним ароматом, стане відмінним вибором для вечірки на Карибську тематику і ідеально підійде в якості солодкого до чаю або кави. Насолодитеся смачним кокосовим тортом, приготованим з цього рецепту- він швидко закінчиться!
Інгредієнти
- 150 г цукру
- 100 г коричневого цукру
- 280 г борошна
- 1 столова ложка пекарського порошку
- щіпка солі
- 3 яйця
- 1 чайна ложка ванільною есенції
- 250 мл кокосового молока
- 350 мл сушених кокосових стружок
- 240 г м`якого вершкового масла
Кроки
1
Розігрійте духовку. Увімкніть духовку на 170 ° С.
2
Збийте вершкове масло, ваніль і цукор. Додайте в міксер білий цукор, коричневий цукор, ванільну есенцію і масло. Збивайте масло міксером на високій швидкості протягом декількох хвилин.
3
Додайте яйця. Коли тісто буде ретельно збити, зменшіть швидкість і почніть додавати яйця. Додайте перше яйце і перемішайте. Потім додайте друге яйце. Перемішайте, а потім додайте останнім яйце і знову ретельно перемішайте.
4
Додайте залишилися інгредієнти. Потім додайте розпушувач, сіль, половину борошна (по чуть-чуть) і частина кокосового молока. Перед додаванням нового інгредієнта, те, що ви додавали до цього має бути добре перемішано. Потім додайте ще трохи борошна, ще трохи кокосового молока і потім решту борошна. Коли все буде ретельно перемішано, додайте кокосову стружку і швидко збийте міксером. Вимкніть міксер, зніміть насадки, прибравши при цьому залишки тіста і відкладіть миску вбік. Потім швидко перемішайте суміш вручну за допомогою гумової ложечки.
5
Перекладіть у форму для випікання. Ложкою перекладіть тісто в змащену маслом форму для випічки і, використовуючи гумову ложечку, рівномірно розподіліть суміш. Можна ставити в духовку.
6
Випікайте. Поставте форму для випічки в центр попередньо нагрітій до 170 ° С духовки і випікайте протягом приблизно 45 хвилин. Перевірте, чи готовий торт, проткнув його в середині зубочисткою. Якщо вона вийде сухою, торт готовий.
7
Торт можна прикрасити і подавати. Якщо ви хочете, можете перед тим, як нарізати торт, посипати його цукровою пудрою і подавати зі збитими вершками або полуницею.
8
Готово.
Поради
- Якщо залишки торта зачерствеют, розігрійте їх протягом 30 - 60 секунд в мікрохвильовій печі і залийте заварним кремом. У вас вийде чудовий десерт.
- Тісто можна замісити вручну. Використовуйте для цього дерев`яну ложку і просто ретельно перемішайте всі інгредієнти в тому порядку, який був описаний вище. Це займе трохи більше часу і зусиль, але все вийде.
Що вам знадобиться
- змащена маслом, посипана борошном і покрита пергаментним папером форма для випікання
- 1 міксер з насадкою
- 1 гумова лопаточка
- 1 зубочистка
