Як приготувати курячі піката
Курячі піката - це дуже смачна страва родом з Північної Італії.
Інгредієнти
- 4 курячих філе
- 1 склянка борошна
- 1 стакан молока
- 1,5 ч.л. солі і перцю
- 1 лимон
- половина баночки каперсів
- пачка масла
- натуральне біле сухе вино
Кроки
1
Візьміть ваші шматочки курячого філе і умочіть в молоці.
2
Далі умочіть їх у борошні, змішаної з 1,5 ч.л. солі і перцю.
3
Беремо заготовки і обсмажуємо на сковорідці, попередньо підігрів на ній пів склянки топленого вершкового масла.
4
Коли шматочки стануть золотисто-коричневого кольору, витягніть їх з сковороди і викладіть на тарілку, а потім накрийте фольгою, щоб зберегти тепло.
5
Зробіть глазур (дивитеся поради, якщо не впевнені, що це означає) в сковороді на слабкому вогні з дуже сухим білим вином.
6
Додайте каперси і трохи лимонного соку.
7
Вилийте соус поверх курки і подавайте блюдо до столу.
8
Насолоджуйтесь!
9
Готово.
Поради
- Зробити глазур - означає влити вино в сковороду на слабкому вогні і зішкребти залишки м`яса лопаткою (щоб додати в соус)
- У якості більш корисною альтернативи можна використовувати оливкову олію або іншу корисну альтернативу.
- Розріжте куряче філе уздовж навпіл, щоб зробити шматочки тонше.
- Трохи лимонного соку означає видавити максимальну кількість соку з лимона.
Попередження
- Ця страва не відноситься до здорової їжі, оскільки смажиться на вершковому маслі.
