Як приготувати кейк попси з гарячим какао
Кейк-попси або Болл (кульки з бісквіту на паличці) - відмінний і унікальний спосіб насолодитися пирогом, не змінюючи рецепт. Маленькі за розміром, вони доступні для дітей і дорослих на будь-який випадок. Подавайте їх в холодний день, разом з гарячим шоколадом.
За рецептом виходить 48 кейк-попсу.
Інгредієнти
Кейк-попси
- Ваш улюблений рецепт білого пирога
- 1/4 - 1/2 склянки ванільною цукрової глазурі
- 1 упаковка розчинної гарячого какао
Покриття та прикраси
- 1 упаковка розчинного напою гарячого какао
- 1 пакет (400 грам) білого шоколаду розплавленого
Кроки
Метод 1 з 4: Створення суміші пирога
1
Випікайте пиріг. Якщо ви використовуєте воду або молоко, в невеликій мисці додайте в нього упаковку гарячого какао, перемішайте і додайте суміш в тісто. Дотримуйтесь конкретному рецептом, який ви використовуєте, в тому числі покладіть звичайні кількості інгредієнтів, підготуйте посуд і дека, дотримуйтесь кроків або інструкцій, а також дивіться за температурою духовки і часом приготування.2
Наріжте пиріг. Вологим ножем розріжте пиріг на секції або четвертинки. Це дозволить пирогу швидше охолоджуватися всередині, замість того, щоб остигати зовні.3
Покришите пиріг. Коли шматки пирога охолонуть до кімнатної температури або будуть теплими на дотик, руками покришите пиріг у велику миску. Поламайте будь шматки, особливо жорсткі кути.4
Додайте ванільну цукрову глазур. Покладіть в миску 1/4 склянки ванільною глазурі. Дерев`яною ложкою ретельно перемішайте крихти пирога і ванільну цукрову глазур разом, поки не вийде консистенція тесту, як якщо б ви готували тісто для печива. Додайте додатково ванільну цукрову глазур, якщо це необхідно.5
Охолодіть суміш. Охолоджену суміш більш легко скачати в кульки.
Метод 2 з 4: Приготування кейк-боллов
1
Зачерпніть суміш. Використовуйте ложку для тіста, щоб приготувати приблизно однакові Болл, 1 столова ложка (15 грам). Щоб уникнути багатозадачності, зачерпніть всю суміш і покладіть Болл на плоску поверхню (наприклад, деко або стільницю), викладену пергаментним папером.2
Скачайте кейк-Болл. Обома долонями скачайте кожну кулю круговим рухом, щоб будь-які плоскі поверхні стали рівномірно круглими.3
Охолодіть кейк-Болл. Рекомендується охолоджувати кейк-Болл не менше двох годин. Роблячи це, будь-яке покриття не вплине на приготований кейк-болл при зануренні.
Метод 3 з 4: Занурення кейк-боллов
1
Розтопіть шоколад. Ви можете або використовувати миску для СВЧ-печі або пароварку. Перемішайте шоколад, щоб він весь рівномірно розтопився.2
Вставте палички в кейк-Болл. Проколіть їх в центрі, достатньо лише забрати їх з пергаментного паперу і утримувати.- Якщо ви хочете представити кейк-Болл на паличці, рекомендується використовувати палички для льодяників, які можна знайти в спеціалізованих хлібопекарських проходах. Опустіть 1.3 см. Палички в розплавлений шоколад перед вставкою їх у кейк-Болл.
- Якщо ви хочете представити кейк-Болл в декоративних індивідуальних обгортках, проткніть їх зубочистками.
3
Занурте кейк-Болл. Утримуючи паличку або зубочистку, занурте кейк-болл в розплавлений шоколад. При підйомі обережно підніміть їх в обертальному русі або обережно струсіть.- Якщо ви використовуєте зубочистки, вийміть їх з боллов. Додайте дуже невелика кількість додаткового розплавленого шоколаду, щоб покрити отвір. Ви можете використовувати задню частину ложки, щоб рівномірно розподілити будь-яке додаткове покриття.
4
Повторіть з рештою. Покладіть покриті шоколадом кейк-Болл в первісне місце на вощений папір. Візьміть наступний і повторіть занурення, поки все не будуть покриті.
Метод 4 з 4: Прикраса кейк-боллов
1
Полийте додатковим розтопленим шоколадом зверху. Ви навіть можете створити зигзагоподібні лінії, рівномірно переміщаючи руку назад і вперед через весь деко з кейк-Болл.2
Використовуйте суміш гарячого какао на кейк-Болл. Ви можете або збризнути вручну або занурити їх в суміші какао, поки шоколад все ще в рідкому стані, якщо ви не збризкують шоколадом зверху.3
Знову охолодіть кейк-Болл. Для забезпечення твердого покриття і для будь-якого прикраси, щоб кейк-Болл були більш однорідними, покладіть їх у морозильник або холодильник на годину або два.4
Готово.
Поради
- Коли вони упаковані в целофанову обгортку - це ідеальні святкові подарунки.
- Їх також можна зробити у формі батончиків. Замість скочування їх в круглі кульки, сформуйте їх у квадрати перед зануренням.
Що вам знадобиться
- Ложка для тіста
- Вкладиші для міні-кексів
- Велика миска
- Деко
- Пергаментний папір
- Дерев`яна ложка
- Палички для льодяників або зубочистки