Як приготувати кейк попси з гарячим какао

Кейк-попси або Болл (кульки з бісквіту на паличці) - відмінний і унікальний спосіб насолодитися пирогом, не змінюючи рецепт. Маленькі за розміром, вони доступні для дітей і дорослих на будь-який випадок. Подавайте їх в холодний день, разом з гарячим шоколадом.


За рецептом виходить 48 кейк-попсу.

Інгредієнти

Кейк-попси

  • Ваш улюблений рецепт білого пирога
  • 1/4 - 1/2 склянки ванільною цукрової глазурі
  • 1 упаковка розчинної гарячого какао

Покриття та прикраси

  • 1 упаковка розчинного напою гарячого какао
  • 1 пакет (400 грам) білого шоколаду розплавленого




Метод 1 з 4: Створення суміші пирога

  1. 1

    Випікайте пиріг. Якщо ви використовуєте воду або молоко, в невеликій мисці додайте в нього упаковку гарячого какао, перемішайте і додайте суміш в тісто. Дотримуйтесь конкретному рецептом, який ви використовуєте, в тому числі покладіть звичайні кількості інгредієнтів, підготуйте посуд і дека, дотримуйтесь кроків або інструкцій, а також дивіться за температурою духовки і часом приготування.

  2. 2

    Наріжте пиріг. Вологим ножем розріжте пиріг на секції або четвертинки. Це дозволить пирогу швидше охолоджуватися всередині, замість того, щоб остигати зовні.

  3. 3

    Покришите пиріг. Коли шматки пирога охолонуть до кімнатної температури або будуть теплими на дотик, руками покришите пиріг у велику миску. Поламайте будь шматки, особливо жорсткі кути.

  4. 4

    Додайте ванільну цукрову глазур. Покладіть в миску 1/4 склянки ванільною глазурі. Дерев`яною ложкою ретельно перемішайте крихти пирога і ванільну цукрову глазур разом, поки не вийде консистенція тесту, як якщо б ви готували тісто для печива. Додайте додатково ванільну цукрову глазур, якщо це необхідно.

  5. 5

    Охолодіть суміш. Охолоджену суміш більш легко скачати в кульки.

Метод 2 з 4: Приготування кейк-боллов

  1. 1

    Зачерпніть суміш. Використовуйте ложку для тіста, щоб приготувати приблизно однакові Болл, 1 столова ложка (15 грам). Щоб уникнути багатозадачності, зачерпніть всю суміш і покладіть Болл на плоску поверхню (наприклад, деко або стільницю), викладену пергаментним папером.

  2. 2

    Скачайте кейк-Болл. Обома долонями скачайте кожну кулю круговим рухом, щоб будь-які плоскі поверхні стали рівномірно круглими.

  3. 3

    Охолодіть кейк-Болл. Рекомендується охолоджувати кейк-Болл не менше двох годин. Роблячи це, будь-яке покриття не вплине на приготований кейк-болл при зануренні.

Метод 3 з 4: Занурення кейк-боллов

  1. 1

    Розтопіть шоколад. Ви можете або використовувати миску для СВЧ-печі або пароварку. Перемішайте шоколад, щоб він весь рівномірно розтопився.

  2. 2

    Вставте палички в кейк-Болл. Проколіть їх в центрі, достатньо лише забрати їх з пергаментного паперу і утримувати.
    • Якщо ви хочете представити кейк-Болл на паличці, рекомендується використовувати палички для льодяників, які можна знайти в спеціалізованих хлібопекарських проходах. Опустіть 1.3 см. Палички в розплавлений шоколад перед вставкою їх у кейк-Болл.
    • Якщо ви хочете представити кейк-Болл в декоративних індивідуальних обгортках, проткніть їх зубочистками.



  3. 3

    Занурте кейк-Болл. Утримуючи паличку або зубочистку, занурте кейк-болл в розплавлений шоколад. При підйомі обережно підніміть їх в обертальному русі або обережно струсіть.
    • Якщо ви використовуєте зубочистки, вийміть їх з боллов. Додайте дуже невелика кількість додаткового розплавленого шоколаду, щоб покрити отвір. Ви можете використовувати задню частину ложки, щоб рівномірно розподілити будь-яке додаткове покриття.

  4. 4

    Повторіть з рештою. Покладіть покриті шоколадом кейк-Болл в первісне місце на вощений папір. Візьміть наступний і повторіть занурення, поки все не будуть покриті.

Метод 4 з 4: Прикраса кейк-боллов

  1. 1

    Полийте додатковим розтопленим шоколадом зверху. Ви навіть можете створити зигзагоподібні лінії, рівномірно переміщаючи руку назад і вперед через весь деко з кейк-Болл.

  2. 2

    Використовуйте суміш гарячого какао на кейк-Болл. Ви можете або збризнути вручну або занурити їх в суміші какао, поки шоколад все ще в рідкому стані, якщо ви не збризкують шоколадом зверху.

  3. 3

    Знову охолодіть кейк-Болл. Для забезпечення твердого покриття і для будь-якого прикраси, щоб кейк-Болл були більш однорідними, покладіть їх у морозильник або холодильник на годину або два.

  4. 4

    Готово.

Поради

  • Коли вони упаковані в целофанову обгортку - це ідеальні святкові подарунки.
  • Їх також можна зробити у формі батончиків. Замість скочування їх в круглі кульки, сформуйте їх у квадрати перед зануренням.

Що вам знадобиться

  • Ложка для тіста
  • Вкладиші для міні-кексів
  • Велика миска
  • Деко
  • Пергаментний папір
  • Дерев`яна ложка
  • Палички для льодяників або зубочистки