Як приготувати з пирога кейк попси з чорницею

Кейк-попси або Болл (кульки з бісквіту на паличці) - відмінний і унікальний спосіб насолодитися пирогом, не змінюючи рецепт. Маленькі за розміром, вони доступні для дітей і дорослих на будь-який випадок.

Результат: 48 кейк - боллов.

Інгредієнти

Кейк-попси

Рецепт вашого улюбленого ванільного пирога
230 грам свіжої чорниці
1/4 - 1/2 склянки ванільною цукрової глазурі

Покриття та прикраси

680 грам білого розтопленого шоколаду
Чорниця
Стреусел (прикраса з жиру, борошна, цукру і часто кориці) або крихта для прикраси

Частина 1 з 4: Створення суміші пирога

1
Випікайте пиріг. Дотримуйтесь конкретному рецептом, який ви використовуєте, додаючи свіжі ягоди чорниці. Далі, покладіть звичайні кількості інгредієнтів, підготуйте посуд і дека, дотримуйтесь кроків або інструкцій, а також дивіться за температурою духовки і часом приготування.
2
Наріжте пиріг. Вологим ножем розріжте пиріг на секції або четвертинки. Це дозволить пирогу швидше охолоджуватися всередині, замість того, щоб остигати зовні.
3
Покришите пиріг. Коли шматки пирога охолонуть до кімнатної температури або будуть теплими на дотик, руками покришите пиріг у велику миску. Поламайте будь шматки, особливо жорсткі кути.
4
Додайте ванільну цукрову глазур. Покладіть в миску 1/4 склянки ванільною глазурі. Дерев`яною ложкою ретельно перемішайте крихти пирога і ванільну цукрову глазур разом, поки не вийде консистенція тесту, як якщо б ви готували тісто для печива. Додайте додатково ванільну цукрову глазур, якщо це необхідно.
5
Охолодіть суміш. Охолоджену суміш більш легко скачати в кульки.

Частина 2 з 4: Приготування кейк-боллов

1
Зачерпніть суміш. Використовуйте ложку для тіста, щоб приготувати однакові Болл, приблизно, 1 столова ложка (15 грам). Щоб уникнути багатозадачності, зачерпніть всю суміш і покладіть Болл на плоску поверхню (наприклад, деко або стільницю), викладену пергаментним папером.
2
Скачайте кейк-Болл. Обома долонями скрутіть кожну кулю круговим рухом, щоб будь-які плоскі поверхні стали рівномірно круглими.
3
Охолодіть кейк-Болл. Рекомендується охолоджувати кейк-Болл не менше двох годин. Роблячи це, будь-яке покриття не вплине на приготований кейк-болл при зануренні.

Частина 3 з 4: Занурення кейк-боллов

1
Розтопіть шоколад. Ви можете або використовувати миску для СВЧ-печі або пароварку. Перемішайте шоколад, щоб він весь рівномірно розтопився.
2
Вставте палички в кейк-Болл. Проколіть їх в центрі, достатньо лише забрати їх з пергаментного паперу і утримувати.
- Якщо ви хочете представити кейк-Болл на паличці, рекомендується використовувати палички для льодяників, які можна знайти в спеціалізованих хлібопекарських проходах. Опустіть 1.3 см. Палички в розплавлений шоколад перед вставкою їх у кейк-Болл.
- Якщо ви хочете представити кейк-Болл в декоративних індивідуальних обгортках, проткніть їх зубочистками.
3
Занурте кейк-Болл. Утримуючи паличку або зубочистку, занурте кейк-болл в розплавлений шоколад. При підйомі обережно підніміть їх в обертальному русі або обережно струсіть.
- Якщо ви використовуєте зубочистки, вийміть їх з боллов. Додайте дуже невелика кількість додаткового розплавленого шоколаду, щоб покрити отвір. Ви можете використовувати задню частину ложки, щоб рівномірно розподілити будь-яке додаткове покриття.
4
Повторіть з рештою. Покладіть покриті шоколадом кейк-Болл в первісне місце на вощений папір. Візьміть наступний і повторіть занурення, поки все не будуть покриті.

Частина 4 з 4: Прикраса кейк-боллов

1
Полийте додатковим розтопленим шоколадом зверху. Ви навіть можете створити зигзагоподібні лінії, рівномірно переміщаючи руку назад і вперед через весь деко з кейк-Болл.
2
Використовуйте чорницю на кейк-Болл. Покладіть одну ягоду зверху на кожен кейк-болл, як прикраса.
3
Приготуйте прикраса Стреусел. Змішайте разом у невеликій мисці 1/4 склянки вершкового масла, 1 склянка борошна і 1 склянку коричневого цукру. Випікайте прикраса в духовці при температурі 180? C протягом, приблизно, 10-ти хвилин. Посипте зверху кейк -болли.
4
Знову охолодіть кейк-Болл. Для забезпечення твердого покриття і для будь-якого прикраси, щоб кейк-Болл були більш однорідними, покладіть їх у морозильник або холодильник на годину або два.
5
Готово.