Як приготувати каррі з редиски в стилі Андхра

У даній статті ми збираємося представити каррі, приготований з редьки і її листя. Він готується в стилі Андхра. Він дуже хороший і корисний.

Інгредієнти

• 500 г рубаної редьки і її листя
• 1 чайна ложка солі
• 3 цілих сухих червоних чилі
• 2 чайної ложки насіння карамболь
• 1 чайна ложка насіння гірчиці
• 1 чайна ложка білої сочевиці
• 1 чайна ложка кмину





• 1 лимон
• 3 зубчики часнику

Кроки

1. 

   1

   Помийте і поріжте редьку і її листя.

2. 

   2

   Висипте в каструлю.

3. 

   3

   Додайте свіжої питної води.

4. 

   

   

   4

   Доведіть до кипіння.

5. 

   5

   Додайте сіль.





6. 

   

   

   6

   Злийте воду в тарілку.

7. 7

   Покладіть масло у велику сковорідку.

8. 

   8

   Додайте цілий висушений перець чилі, насіння гірчиці, кмину і карамболь, і подрібнену білу сочевицю. Підсмажте.

9. 9

   Додайте подрібнений часник.

10. 10

    Добре перемішайте.

11. 

    11

    Додайте прокипяченную редьку і листя.

12. 

    12

    Посоліть.

13. 

    13

    Ретельно перемішайте.

14. 

    14

    Додайте лимонний сік.

15. 15

    Трохи прожарьте, накривши кришкою.

16. 

    16

    Подавайте з рисом або коржиками.

Що вам знадобиться

• Велика сковорідка
• Половник
• Тарілка