Як приготувати карамельний пудинг
Приготований з продуктів. які знайдуться на будь-якій кухні, цей нескладний, смачний англійський десерт з вершкової карамелі й ніжного заварного крему неодмінно стане вашим улюбленим ласощами!
Інгредієнти
- 150 грамів цукру
- 6 яєчних жовтків
- 220 грамів згущеного молока
- 220 грамів концентрованого молока без цукру
Кроки
1
Спочатку вам потрібно прочитати статтю про те, як приготувати карамель [1]. Вилийте карамелізований цукор в скляну або металеву форму для пудингу.
2
Збийте яйця до кремоподібного стану. Потім додайте в яєчну суміш цукор і молоко. Збийте акуратно, але ретельно.
3
Перелийте яєчно-молочну суміш у форму з карамелізований цукром. Зверху закрийте харчовою плівкою.
4
Поставте форму з сумішшю в пароварку і закрийте кришку. Коли з`явиться пар, нагрівайте пудинг протягом 10-12 хвилин, а потім вимкніть вогонь і залиште пудинг в пароварці ще на 5 хвилин.5
Залиште пудинг остигати при кімнатній температурі.
6
Коли пудинг охолоне, проведіть лезом ножа уздовж бортів форми, потім акуратно переверніть форму на сервировочное Болден і обережно зніміть форму.
